Evo zašto Martha Stewart posebno voli ovaj jednostavan recept za pečenu piletinu

• Jede ti se pečena piletina, a nemaš vremena satima marinirati meso?
• Autorica brojnih kuharica, Martha Stewart, ima za to odgovarajući trik 
• Donosimo ti recept za pečenu piletinu koja će te oduševiti 

Aromatična marinada daje mesu na roštilju (ili pečenom mesu) „ono nešto“. Do sada smo mislile da je obavezno nekoliko sati (ili preko noći) marinirati meso, ali može i drugačije! Kuharska ikona Martha Stewart preporučuje nešto drugačiji način pripreme. 

Najbolje je pripremati pileće zabatke bez kože i kostiju. Posebnost kod ovog recepta je u sljedećem: prije pečenja se piletina samo posoli i popapri, a marinada dolazi tek kasnije. I to kratko prije posluživanja. Jesi li znatiželjna? 

Sastojci

• 4 otkoštičena zabatka 

• sol i papar

Za marinadu: 

• 1 režnjić češnjaka 

• svježe začinsko bilje po želji (npr. bosiljak, timijan, ružmarin i peršin)

Možda vas zanima Ovo je jedini ispravan način kojim ćeš provjeriti je li piletina dovoljno pečena ili kuhana Life&style

• 1 žlica posušenog origana 

• 1 žličica kore od limuna 

• sok od 2 limuna 

• maslinovo ulje 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Today on Summer School with Martha, senior digital food editor @victoriaspencers shares her go-to grilled chicken recipe that only requires a few ingredients while packing a lot of flavor. Check out our Stories to see the step-by-step and get the full recipe at the link in bio!👆🏼#homeschoolwithmartha

A post shared by Martha Stewart (@marthastewart) on Aug 4, 2020 at 11:21am PDT

Priprema

1. Natrljaj piletinu solju i paprom te je peci na roštilju ili u tavi (otprilike osam do deset minuta). 

2. Za marinadu nasjeckaj svježe začinsko bilje, posušeni origano te istisni češnjak. Potom stavi začinsko bilje i češnjak u posudu te pomiješaj s korom od limuna, sokom od limuna i maslinovim uljem. 

3. Kad je piletina pečena, premaži je marinadom te posluži. Odličan prilog je svježa zelena salata. 

Savjet: piletinu možeš poslužiti u obliku sendviča ili usitnjenu u obliku burrita. Nema granica za maštu! 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Why do we love grilling? It's fast, flavorful, and it gets us outdoors at the end of a long day. Plus, if you’re looking for a fresh marinade to add to your grilling repertoire, try our grilled chicken with fresh-herb dressing. Fresh cilantro amped up with serrano, scallions, and lime make a lively sauce for juicy flame-kissed chicken. Grab the full recipe at the link in bio. 📷: @armandorafaelphotography

A post shared by Martha Stewart (@marthastewart) on Jul 8, 2020 at 9:05am PDT