- Restoran Foša smješten je na specifičnoj, ali predivnoj lokaciji - uz zadarske bedeme koji skrivaju priče o povijesti
- Na čelu kuhinje je chef Damir Tomljanović, renomirano ime hrvatske gastronomske scene
- Dizajn potpisuje arhitekt Andrej Došen, prostor je spoj autentičnih mediteranskih elemenata i suvremenog luksuza
- Pročitajte više: Spoj cvijeća i književnosti je neočekivan, ali predivan! Laurini Booket Art buketi izazvat će velike emocije
Smještena tik uz zadarske bedeme, uz samu morsku obalu, Foša ima poziciju jednog od najprepoznatljivijih restorana u Zadru. Ovdje se autentična gastronomija susreće s dizajnerskim ambijentom. Na čelu kuhinje je chef Damir Tomljanović, renomirano ime hrvatske gastronomske scene.
Njegov pristup temelji se na sezonskim i lokalnim namirnicama, a filozofija kuhanja jednostavna je i precizna: svako jelo treba prenijeti okus i duh zadarskog podneblja. "Želim da gost na tanjuru osjeti gdje se nalazi, to su okusi mora, sunca i kamena. To je srž našeg pristupa hrani", ističe Tomljanović.
Foša nudi reinterpretacije klasičnih dalmatinskih recepata, s naglaskom na riblja i morska jela. Jelovnik se redovito ažurira ovisno o sezoni, a kvaliteta i dosljednost ključni su elementi koji privlače i najzahtjevnije gurmane. Ambijent restorana jednako je dojmljiv kao i njegova kuhinja. Terasa uz more pruža pogled na zadarske bedeme i zalazak sunca, prizor zbog kojeg su večere ovdje posebno tražene.
Dizajn interijera potpisuje arhitekt Andrej Došen, koji je prostor osmislio kao spoj autentičnih mediteranskih elemenata i suvremenog luksuza. Kameni zidovi, drveni stropovi i decentni detalji od mjedi, stakla i murano stakla stvaraju elegantnu, ali nenametljivu atmosferu. Foša ima dvije terase: prednja, urbana i otvorena, savršena za dnevna opuštanja uz kavu ili brunch, te morska, uz samo more, namijenjena večerama i posebnim trenucima.
Life&style
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.