Brzi recept Jamieja Olivera: Tjestenina s tikvicama i limunom od samo 5 sastojaka

•  Za spravljanje ove prefine tjestenine potrebno je samo 15 minuta
• Prema riječima slavnog kuhara Jamieja Olivera, svidjet će se i tebi i tvojoj obitelji
• Dakle, nema ti druge, nego jednostavno moraš isprobati ovaj recept
• Pročitaj više: Klasik na drukčiji način: Jamie Oliver ima recept za neodoljivu salsiccia carbonaru

Što može biti bolje od recepata koji se brzo i jednostavno spravljaju, a imaju još i fini okus? Zato volimo ovaj novi recept za tjesteninu zvjezdanog kuhara Jamieja Olivera. Čarobna formula: tjestenina, malo tikvica i parmezana, a sve zaokruženo svježinom metvice i limuna. To je to! 

Shutterstock Brzi recept Jamie Olivera: tjestenina s tikvicama i limunom

Sastojci

• 150 g tjestenine (linguine)
• 2 tikvice
• ¼ vezice svježe metvice (15 g)
• 30 g parmezana
• 1 bio limun

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver)

Priprema

1. Skuhaj tjesteninu u loncu u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju, a zatim ocijedi te dio vode od kuhanja ostavi za kasnije.

2. U međuvremenu nareži tikvice po dužini na ploške, a zatim ih opet nareži na tanke trake.

3. U velikoj tavi zagrij malo maslinova ulja, a zatim dodaj trakice tikvica.

4. Pirjaj četiri minute uz redovito miješanje. Nasitno nasjeckaj listove metvice, a zatim ih dodaj u tavu.

5. Ocijeđene rezance dodaj u posudu s tikvicama zajedno s malo vode od kuhanja.

6. Operi limun. Nasitno naribaj većinu parmezana i malo limunove korice. Zatim istisni sav limunov sok preko tjestenine, dobro promiješaj te začini morskom soli i crnim paprom.

7. Rasporedi tjesteninu po dubokim tanjurima, ukrasi ostatkom parmezana te po želji prelij s malo djevičanskog maslinovog ulja prije posluživanja.

Možda vas zanima Pikantni špageti s tunom: Brzinski ručak s talijanskim štihom i okusom koji osvaja Life&style