Ako nemaš vremena za pripremu red velvet torte, ovi red velvet keksi su idealna zamjena

• Ako bez nečega ne možemo zamisliti Valentinovo, onda su to crvena boja i slatkiši 
• Ono što, na najbolji način, spaja ove dvije stvari su red velvet slastice 
• Iako smo veliki ljubitelji red velvet torte, ove si godine malo želimo olakšati pa ćemo za Dan zaljubljenih pripremiti nešto jednostavnije, a opet efektno - red velvet kekse 
• Pročitaj također: Imamo savršeno piće za Valentinovo, romantičan slatki koktel od džina i malina. Evo recepta!

Valentinovo je iza ugla pa su pripreme za ovaj najromantičniji dan u godini u punom jeku. Bilo da Valentinovo provodimo sa svojom boljom polovicom, prijateljima ili pak sami, jedno je sigurno - ovaj dan neće proći bez slatkiša u svim oblicima, a niti bez crvene boje. Slatko i crvena boja savršeno su se (i vrlo prikladno za Valentinovo) sjedinili u red velvet desertima među kojima je najpopularnija red velvet torta. 

Iako je red velvet torta desert kojemu rijetki mogu naći manu - odličnog je okusa koji većina voli i pritom je vrlo efektnog izgleda, ipak smo si ove godine odlučili malo olakšati pa ćemo izradu torte ostaviti za neku drugu prigodu, a sada pripremiti nešto jednostavnije, ali jednako efektno - red velvet kekse. Red velvet keksi prilično su jednostavni i brzi za pripremu, a oduševit će sve koji ih kušaju. Naravno, u nastavku ti donosimo recept. 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Jessie Mosley (@jessiebakestreats)

Red velvet keksi - sastojci

• 170 g maslaca sobne temperature
• 115 g svježeg sira
• 300 g šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• Prstohvat soli 
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 jaje
• 1 žumanjak
• 1 žlica crvene boje za hranu 
• 385 g brašna
• 25 g kakaa
• 300 g bijele čokolade

Red velvet keksi - priprema

1. U posudu stavi maslac, sir, šećer, prašak za pecivo, sol i ekstrakt vanilije te sve miksaj na srednjoj brzini otprilike dvije minute dok ne dobiješ glatku, ujednačenu smjesu. 
2. Potom dodaj jaje, nakratko miksaj pa dodaj žumanjak, miksaj dok se ne sjedini i potom dodaj boju za hranu i miksaj na najnižoj brzini dok tijesto ne postane ravnomjerno obojeno. 
3. Dodaj brašno i kakao pa ponovno kratko miksaj dok se sve ne sjedini.
4. U smjesu dodaj 200 grama nasjeckane bijele čokolade, a ostatak ostavi za posipanje na kekse nakon što se ispeku. 
5. Dobivenu smjesu oblikuj u kuglice veličine oraha i, s dovoljnim razmakom, slaži na protvan koji si prethodno obložila papirom za pečenje
6. Kekse peci u pećnici koju si prethodno zagrijala na 180 stupnjeva između 11 i 13 minuta. Izvadi kekse iz pećnice pa, dok su još vrući, po njima posipaj preostalu bijelu čokoladu. 
7. Ostavi ih još pet minuta na protvanu da se ohlade pa posluži.