U srcu Zagreba otvoren je novi simpatični kafić. Kapibare su u njemu glavne zvijezde
- U Kačićevoj ulici u Zagrebu otvoren je Capibara Caffe, jedinstveni kafić inspiriran južnoameričkom kulturom i opuštenim karakterom preslatkih kapibara
- Ugodno uređen prostor s motivima obožavanih glodavaca gostima nudi autentične južnoameričke specijalitete poput empanada i yerba mate čaja, uz bogat izbor kava, kolača i koktela
- Osim gastronomske ponude, kafić je zamišljen i kao mjesto druženja i kulturnih događanja, pa se u njemu redovito održavaju radionice latinoameričkih plesova poput salse i bachate
U samom srcu Zagreba, u Kačićevoj ulici na broju 20, otvoren je šarmantni 'Capibara Caffe' - mjesto koje spaja južnoamerički duh s hrvatskim korijenima. Nije riječ samo o još jednom kafiću u nizu, već o priči o prijateljstvu, povratku korijenima i jednoj od najomiljenijih životinja interneta - kapibari. Vlasnice, Latinoamerikanke hrvatskih korijena, Monica Soljančić iz Paragvaja i Geraldine Horna Moreles iz Perua, stvorile su oazu opuštanja inspiriranu mirnom i druželjubivom prirodom ovog simpatičnog glodavca.
Iako u kafiću nećeš pronaći žive kapibare, njihov duh osjeća se na svakom koraku. Ove životinje, inače najveća vrsta glodavaca na svijetu, potječu iz Južne Amerike i poznate su po nevjerojatno mirnom temperamentu, a upravo je filozofija života bez stresa bila vodilja vlasnicama pri osmišljavanju koncepta.
Interijer odiše toplinom, uređen je u nježnim zelenim i ružičastim tonovima s detaljima cvijeća i motivima kapibara, a na svakom stolu goste dočekuje plišana igračka kapibare, stvarajući vrlo ugodnu obiteljsku atmosferu koja na prvi pogled privlači i djecu i odrasle, i domaće i turiste. Reakcije su, očekivano, izuzetno pozitivne!
Od empanada do mate čaja
Ponuda kafića jednako je zanimljiva kao i sam koncept, donoseći autentične okuse Južne Amerike. Gosti mogu kušati tradicionalne empanade, hrskava peciva punjena raznim slanim i slatkim nadjevima. Sve je pripremano po starim obiteljskim recepturama, a posebno se ističu slatke varijante punjene kremom od vanilije s koricom naranče, koje okusom neke podsjećaju na domaće uštipke, dok je favorit onih koji preferiraju slane zalogaje empanada s piletinom, krumpirom i lukom.
Nezaobilazan je i yerba mate, popularni južnoamerički čaj koji se tradicionalno pije iz posebne posude zvane 'gourd' uz pomoć metalne slamke 'bombille'. Napitak specifičnog, travnatog okusa važan je dio društvenog života u Južnoj Americi. Za one koji preferiraju nešto drugačije, tu je i širok izbor kava, kolača, sendviča te osvježavajućih pića poput limunade. Svakog petka u ponudi su kokteli na bazi mate čaja, u sklopu after-work druženja, a među kojima se kao favorit ističe 'Capybara Spritz'.
Dašak novosti u gradu s tisuću kafića
'Capibara Caffe' otvoren je u gradu s iznimno razvijenom i bogatom kulturom ispijanja kave, gdje su kafići središte društvenog života. Od tradicionalne subotnje špice do beskrajnih druženja, odlazak na kavu u Zagrebu je ritual koji traje satima. U takvom okruženju, svaki novi kafić mora ponuditi nešto jedinstveno, a čini se da su Monica i Geraldine u tome itekako uspjele.
Svojim konceptom i ponudom 'Capibara Caffe' ne konkurira klasičnim kavanama, već stvara vlastitu nišu. Prostor je zamišljen i kao mjesto kulturnih događanja pa se tako, na primjer, petkom, u suradnji s plesnom školom Banderillas, organiziraju radionice latinoameričkih plesova poput salse i bachate, prenoseći autentični duh Južne Amerike u samo srce našega glavnoga grada.