Spavati u dvorcu poput princeze? Zdanje iz 14. stoljeća, dvorac Kendo, sa svojih 5 zvijezdica nudi pravu bajku
- Izvrstan odabir za vikend izlet je općina Idrija u zapadnoj Sloveniji, na 200-tinjak kilometara od Zagreba
- Ladanjski dvorac Kendo u Spodnjoj Idriji, čiji korijeni sežu u davnu 1377. godinu, danas je hotel sa pet zvjezdica
- Osoblje dvorca poručuje: 'Uđi u dvorac u kojem vrijeme teče sporije, u ritmu koji smo mi ljudi već zaboravili!'
Slovenska regija Goriška uistinu je predivno mjesto, idealno za vikend izlet. Tamošnja općina Idrija nalazi se nekih sat vremena od Ljubljane prema talijanskoj granici, dakle nekih dva sata udaljena o Zagreba. Idrija je dio UNESCO-ove mreže geoparkova, područja sa značajnom baštinom u kojima je velika pažnja posvećena kako geološkim lokalitetima, tako i biološkoj (botaničkoj), kulturnoj i nematerijalnoj baštini područja, uz uključivanje lokalnog stanovništva i njihovih djelatnosti.
Međunarodnu prepoznatljivost Idrija je stekla zahvaljujući rudniku žive, jednom od dva najveća i najbogatija rudnika 'tekućeg srebra' na svijetu. Idrijski rudnik je nakon 500 godina rada zatvoren 80-ih godina 20. stoljeća, a Antonijev rov, najstariji očuvani ulaz u neki europski rudnik, turistički je nezaobilazno mjesto posjetitelja ovog gradića.
Međutim, u mjestu Spodnja Idrija smjestio se dvorac Kendo, nekada imanje obitelji Kendo, a danas je luksuzni hotel sa pet zvjezdica, u kojem je sve predodređeno čistom uživanju. Korijeni dvorca Kendo sežu u davnu 1377. godinu kada su prvi posjednici već gospodarili imanjem iznad doline rijeke Idrijce. U drevnoj Spodnjoj Idriji, koja se razvija od 1156. godine pod okriljem hodočasničke crkve Marije na Skalci, ugledna obitelj Kendo poticala je gospodarski i kulturni napredak. Moćno zdanje nekadašnje 'Kendove domačije' danas je obnovljeno i oživljeno u duhu prohujalih vremena te s ponosom i poštovanjem čuva bogatu tradiciju domaće sredine.
Iz dvorca poručuju: 'Uđi u dvorac u kojem vrijeme teče sporije, u ritmu koji smo mi ljudi već zaboravili. Dvorac Kendo je mjesto gdje je mir kod kuće! Kad prijeđeš njegov prag, vrijeme postaje nebitno. Mirnoća kuće, dašak prošlosti, male pažnje na svakom koraku, kulinarsko savršenstvo popraćeno vrhunskim vinima i umirujućom glazbom obuzme te nezaboravnom toplinom koja ostaje u srcu.' Hm, tko bi odbio ovakav poziv?!
Smještaj u dvorcu Kendo
Sobe u dvorcu doista izgledaju impresivno, u starinskom štihu, ali sve je prilagođeno maksimalnoj udobnosti i luksuzu. Sve su sobe opremljene antiknim namještajem, a maštovito su nazvane po članovima obitelji Kendo (Matevževa, Rozkina, Katarinina. Gospodarjeva, Anžetova, Olgina, Veronikina itd.). Cijene noćenja kreću se od 200 eura (dvokrevetna soba s doručkom) pa naviše (ovisno o 'paketu', tj. ako je polupansion, poseban paket za ribiče i sl.).
S dolaskom proljeća i ljepšeg vremena svakako se preporučuje uživanje u jednom od dva predivna vrta dvorca Kendo, Haninom i Matevževom vrtu, na tepihu od cvijeća, pod krošnjama drevnog drveća…
Gastro raj dvorca Kendo
Kuhinja dvorca Kendo je poput poezije – originalna i profinjeno skromna. U kuhinji dvorca Kendo pripremaju se jela po prokušanim starinskim receptima, od svježih namirnica koje nudi okolni kraj. Kućni jelovnici se stoga mijenjaju ovisno o sezoni. Žlikrofi, bacalca, bati, ajmoht, štrukli, specijaliteti su ponovno otkrivene domaće idrijske kuhinje te su odraz stoljetne tradicije i ručnih vještina tamošnjih kuharica. U Kendovom dvorcu se velika pažnja pridaje izvrsnosti okusa domaćih jela koja se savršeno nadopunjuju vrhunskim vinima primorskih vinara.
Svakako kušaj idrijske žlikrofe, tzv. slovenske torteline, punjene smjesom od krumpira, luka, čvaraka, mažurana i vlasca, koji svoj karakterističan izgled duguju kapama Napoleonove vojske. Tradicionalni žlikrofi najčešće se serviraju uz bakalca, gusti umak koji se radi s ovčjim mesom, ali može ih se dobiti i u raznim drugim kombinacijama.
Kraljevski tretman i smještaj u dvorcu Kendo, uživanje u domaćim delicijama, šetnja i izleti po okolnoj prirodi – treba li još nešto dodati… Više infomacija o dvorcu i tamošnjoj ponudi možeš pronaći na https://www.kendov-dvorec.com/.