• Klasični kolači su klasični kolači. Uvijek na svečanom stolu, uvijek ukusni, a njemačka Schwarzwald torta odavno se udomaćila i u našoj kuhinji
• S čokoladnim biskvitom, sočnom kremom od višanja kolač je kojeg se sjećamo iz djetinjstva i jednako ga volimo danas
• Ova novija varijanta Schwarzwald torte pohvaliti se može jednostavnijom pripremom (ne peče se u kalupu, na primjer), a jednakim dobrim okusom 

Schwarzwald torta je uvijek dobra ideja! Treba se povremeno počastiti kojom kriškom na popodnevnoj pauzi za kavu ili čaju, zajedno sa svojim voljenima. Uostalom, nema ništa bolje od druženja, razgovora o novostima, smijeha i guštanja u, na primjer, kriški božanstvene Schwarzwald torte.  

Schwarzwald torta vjerojatno je jedna od najpoznatijih i najpopularnijih torti u Njemačkoj koja je već odavno stekla veliku popularnost i izvan granica svoje domovine, pravi klasik koji je svoj kulinarski trijumf započeo 1930-ih. Ova torta se sastoji od nekoliko slojeva čokoladnog biskvita oplemenjenog likerom od višnje, odnosno višnjevcem, sloja slatkih višanja i pahuljastog sloja šlaga.

Life&style Nema brašna, nema pečenja, čak ni posude. Ovaj čokoladni kolač priprema se u tetrapaku!

Ukrašena je s puno čokoladnih strugotina i, često, amarena višnjama - ili onim "običnima", iz kompota. No, koliko god voljeli ovu tortu, ponekad smo, priznajemo, pomalo lijeni za njenu pripremu pa smo se bacili u potragu za jednostavnijim, ali jednako slasnim rješenjem i pronašli ga - Schwarzwaldica iz lima sa samo jednim biskvitom. 

Schwarzwald torta iz lima - recept

Sastojci:

• 1 staklenka kompota od višanja
• 250 g maslaca
• 200 g šećera
• 5 jaja
• 350 g glatkog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 žlice kakao praha
• 80 ml rakije od višanja
• 500 ml vrhnja za šlag
• 2 vrećice učvršćivača za šlag
• 60 g naribane čokolade
• 1 žlica kukuruznog škroba

Life&style Čokoladni kolač s trešnjama: ima fino tijesto puno banana, malo brašna, a može se napraviti i s višnjama

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Obloži pravokutni lim za pečenje papirom za pečenje.
2. Ocijedi višnje u cjedilu te sačuvaj sok.
3. Miksaj maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Postupno umiješaj jaja.
4. Pomiješaj brašno s praškom za pecivo i kakao prahom, prosij preko smjese i pomiješaj sa 4-5 žlica soka od višanja.
5. Dobivenu smjesu ulij u lim za pečenje i peci u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta.
6. Biskvit izvadi iz pećnice i nakapaj rakijom od višanja dok je još topao, a zatim ostavi da se ohladi.
7. Umuti kukuruzni škrob s malo soka od višanja dok se ne sjedine u glatku smjesu. Preostali sok zagrij s višnjama i zgusni kukuruznim škrobom pa prelij preko ohlađenog biskvita i ostavi da se ohladi i stegne.
8. Umuti vrhnje za šlag s učvršćivačem. Premaži po kolaču te pospi naribanom čokoladom.