Prvi riječki 'ghost' restoran, 'WanMai Thai Street Food', oduševljava autentičnim tajlandskim specijalitetima
- 'WanMai Thai Street Food' odnedavno oduševljava brojne Riječane specijalitetima tajlandske kuhinje
- To je novi gastro pothvat glavne chefice Sommy, Tajlanđanke s adresom u Hrvatskoj, koja je svoj prvi klasični restoran 'Sawadee', otvorila na Krku, dok riječki spada među takozvane 'ghost' restorane, tj. hrana se može naručiti samo za van
- Prvotni plan ove Tajlanđanke bio je u Hrvatskoj pokrenuti restoran i vratiti se u svoju domovinu, ali, kako kaže „nešto je čarobno ovdje“ i odlučila je ostati
Svi ljubitelji istočnjačke, a posebice tajlandske kuhinje, u Rijeci odnedavno su došli na svoje. 'WanMai Thai Street Food' restoran nudi razne autentične specijalitete, koje s puno ljubavi i mašte sprema chefica Sommy. Odrasla je na Tajlandu, gdje njena obitelj već 20 godina vodi restoran. Premda je završila ekonomski fakultet u Ayuthayi, dinamičnost kuhinje privukla ju je više od statičnog uredskog posla. Sve je krenulo otvaranjem vlastitog restorana na Tajlandu, a onda se ukazala prilika da svoju strast prema kuhinji, namirnicama i bogatstvu okusa prikaže i u Europi – na sreću, u Lijepoj Našoj!
Sommy kaže da za Tajlanđane hrana nije obrok – hrana je iskustvo. Tajlandska kuhinja specifična je zbog svoje raznovrsnosti, složenosti i bogatih aroma. Koriste se raznolike namirnice, a srž je izbalansirati sve okuse - slatko, kiselo, slano, ljuto i gorko. Sommy se u svojoj kuhinji vodi upravo tradicijom i prenosi autentične okuse kroz svaki zalogaj. Primjerice, povrće se reže obavezno ručno kako bi se sačuvali okusi i tekstura, a sve umake, koji su temelj tajlandske kuhinje, priprema sama u svojoj kuhinji, kako bi bila sigurna da kroz svaki zalogaj uistinu svatko može doživjeti autentične okuse Tajlanda.
WanMai nudi 30-ak izvornoh tajlandskih jela, ali chefica tvrdi kako nikada neće prestati eksperimentirati i igrati se okusima te ih dovoditi do savršenstva. Stoga možemo očekivati kako će u budućnosti WanMai imati još bogatiju ponudu, a nadamo se i otvorenju 'pravog' restorana u Rijeci.
Jelovnik je osmišljen kako bi svi mogli pronaći svoja omiljena jela i u njima uživati pa se na njemu nalazi doista raznolikih kombinacija kvalitetnih sastojaka, tekstura, bogatih okusa, mirisa… Naravno, svi vole sping rolice, a hit WanMaia su slatke rolice koje spadaju među najprodavaniji desert. Omiljene su i razne juhe, jela s morskim plodovima, aromatična jela s piletinom i govedinom, pržena patka s rezancima, pad tai s račićima, pržena piletina sa svetim bosiljkom…, da nabrojimo tek neka najprodavanija jela.
Više informacija o jelima, kao i kontakte za narudžbu, možeš pronaći na njihovoj internetskoj stranici, ali i na društvenim mrežama (Facebook i Instagram).