• Čokoladni kolači su zakon, a oni koje se pritom ne peku postaju nam najdraža slastica za pripremu
• Pa, ovaj odovoljava ovim uvjetima plus što ima i intrigantnu crtu - ne priprema se u obruču ili limu za kolače niti, zapravo, bilo kakvoj posudi. Treba ti tetrapak od mlijeka
• Svijetu ga je ponudio na svom Instagram profilu 'foodie' Stefane Zarella koji se pohvaliti može milijunskim brojem pratitelja 

Recept za čokoladni kolač Stefana Zarrelle ima gotovo desetke tisuća lajkova i brojne pozitivne komentare, pa nismo mogli odoljeti da provjerimo o čemu je riječ. Bez imalo brašna, bez pečenja pa čak i bez tradicionalne posude za pečenje, napravit ćeš slasticu koju ćeš sigurno poželjeti pripremiti - opet i opet! Posebno ako ti je najvažniji kriterij za čokoladni kolač da bude najsočniji na svijetu.

Što je sočniji i čokoladniji, to smo sretniji! A ovo je možda najsočniji čokoladni kolač koji ćeš ikada probati.

Čokoladni kolač iz tetrapaka

Sastojci:

• 580 ml mlijeka po izboru

• 35 g kakaa u prahu

• 5 g agar-agar praha

• 125 g čokolade (tamne ili mliječne)

• sladilo po izboru

• karton (tetrapak) za mlijeko

• kakao prah za ukrašavanje, po želji

View this post on Instagram

A post shared by Stefano Zarrella (@stefanozarrella)

Priprema:

1. Odreži otprilike gornju četvrtinu opranog kartona za mlijeko od 1 litre – donji dio će kasnije postati „kalup za kolač".

2. Čokoladu naribaj ili nasitno nasjeckaj pa stavi u lonac zajedno s mlijekom, kakaom u prahu, agar agarom i zaslađivačem (po želji). Sve kratko kuhaj dok se malo ne zgusne.

3. Potom ulij čokoladnu smjesu u karton za mlijeko i ostavi da se ohladi dok ne postane mlaka. Zatim stavi u hladnjak i ostavi da se potpuno ohladi.

4. Za posluživanje jednostavno rastvori karton od mlijeka te nareži kolač na tanke ploške. Ako želiš, možeš po vrhu posuti malo kakaa u prahu.