• Ovo je savršeni recept za tople ljetne dane – s krumpirom!
• Osim što je čarobnog okusa, krumpir može pomoći i pri mršavljenju
• Iskušaj ovaj lagani recept za ljetnu salatu s krumpirom

Life&style Pošaljite poruku svom djetetu u budućnost i čuvajte je u muzeju

Prednosti krumpira

Ono što mnogi ne znaju jest činjenica da je krumpir namirnica od koje se mršavi. Naime, sastoji se od 77,8 posto vode te ima samo 0,1 posto masnoće. Osim toga, krumpir jedva da ima nešto kalorija (70 kalorija na 100 grama) te se svojom mješavinom lako probavljivih biljnih bjelančevina i ugljikohidrata brine za izostanak napadaja gladi. Krumpir sadrži puno kalija (417 miligrama na 100 grama) te ima pozitivan učinak na tijelo. Naime, kalij je odgovoran za regulaciju vode te na nježan način pomaže tijelu izbaciti višak vode. Na primjer, tko često jede kuhani krumpir ili onaj iz pećnice (tako fino hrskavo pečen), može spriječiti neželjeno nakupljanje vode u tijelu.

U kombinaciji s osvježavajućom lubenicom i aromatičnim feta sirom, krumpir postaje savršeno ljetno jelo!

Super recept 4 iznenađujuća dodatka klasičnoj salati od krumpira sigurno će te oduševiti

Ljetna salata s krumpirom

(za 4 porcije)

Za salatu od krumpira:

• 1,5 kg mladog krumpira

• 500 g lubenice

• ½ vezice metvice

• 200 g feta sira

• 3 žlice oljuštenih sirovih pistacija

Za dressing:

• ½ šalice maslinova ulja

• 2 limuna (sok)

• sol i papar

Priprema

1. Za dressing istisni oba limuna te sok pomiješaj s pola šalice maslinova ulja. Dresing posoli te dobro popapri.

2. Za salatu od krumpira operi krumpir te ga kuhaj s korom u slanoj vodi oko 15 do 20 minuta. Makni lonac sa štednjaka, ocijedi vodu te krumpir ostavi po strani. Ostavi da se krumpir ohladi, a potom ga raščetvori te stavi u veliku salatnu zdjelu.

3. Nareži lubenicu na kockice te posluži u salatnoj posudi pored krumpira.

4. Operi metvicu, posuši, natrgaj listiće pa ih grubo usitni. Također grubo usitni pistacije.

5. Oko pola usitnjenih listića metvice i pistacija dodaj krumpiru i lubenici. Pola ostavi za ukrašavanje salate.

6. Ocijedi feta sir pa ga razmrvi po salati.

7. Prelij dressing po salati te oprezno promiješaj salatu. Prije posluživanja ukrasi usitnjenim pistacijama i svježim listićima metvice. Dobar tek!