Krumpir salata na novi način: grčka salata od krumpira zanimljiva je inačica
- Uobičajenom prilogu uz ribu ili meso s roštilja, krumpir salati, daj novo ruho
- Možeš pustiti mašti na volju, sama smišljajući nove sastojke ili...
- ...poslušati naš prijedlog za grčki recept i salatu od krumpira obogatimo feta sirom i maslinama
Salata od krumpira vrlo je uobičajeno jelo, a ljeti dobar prilog ne samo uz ribu nego i uz meso s roštilja. No, zabavno je pokušati nešto malo drugačije. Dovoljno je da samo malo začiniš svoj uobičajeni recept, dodaš drugačije sjeckano povrće ili krumpire ispečeš, primjerice, s narezanim lukom i rajčicama i već si dobila novo jelo. Ili posluži omiljenu salatu krumpira na podlozi od hrskave salate i narezanih rajčice. Također, poigrati se možeš i s raznim začinima za salatu. Nama se posebno svidio ovaj grčki recept koj nalaže da salatu od krumpira obogatimo feta sirom i maslinama...
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 4 rajčice
- 2 crvene paprike
- sol i papar
- 1 vezica mladog luka
- 300 g feta sira
- 200 g crnih maslina bez koštica
- 1 vezica mljevenog začinskog bilja
- 150 ml povrtnog temeljca
- 6 žlica vinskog octa
- 6 žlica maslinovog ulja
Salata od krumpira nikad više neće biti ista (samo bolja) ako joj dodaš ovaj sastojak
Priprema:
Krumpir operi i kuhaj u slanoj vodi oko 25 min. Ocijedi ga, ostavi da se malo ohladi te ga oguli i nareži na ploške.
Rajčice oguli i nareži na kockice. Paprike razreži, očisti, operi i nareži na trakice.
Mladi luk očisti, operi i nareži na kolutiće.
Fetu nareži na kockice, a masline na ploške.
Sve pripremljene sastojke pomiješaj u zdjeli za salatu.
Začinsko bilje operi, protresi i usitni.
Temeljac pomiješaj s octom, uljem i začinskim biljem te posoli i popapri.
Dresingom prelij salatu i promiješaj. Ostavi da odstoji 2-3 sata.