• Jesti umjerene porcije nije samo ključ vitkosti; to je način da jedeš baš sve što poželiš
• No, često nije jasno što zapravo znači "jedna preporučena porcija", koliko je to grama, militara, šalica?
• Donosimo naputke za osnovne namirnice, ali i pokoju ne baš nužnu poput čipsa i koktela - jer pazimo li na količinu, ni njih se ne treba odreći

Čini ti se da katkad pretrpaš tanjur? Nije ni čudo jer dok staviš svega - meso, krumpir, povrće, salatu... (jer treba jesti raznoliko) sve se prelijeva preko rubova. Treba, naravno, no pri tom je bitno u kolikoj količini. Uvijek govore o "porciji" mesa, sladoleda, voća, riže... no što je zapravo jedna porcija? Vjerojatno manje nego što mislimo.

BEAUTY Riješi se neugodnosti! Otkrivamo ti 7 čestih uzročnika pojačanog znojenja

Treba imati na umu da nam se prema nekim istraživanjima od 70-ih godina prošlog stoljeća do danas broj kalorija koje dnevno unosimo povećao za više od 500. Pola toga otpada na prevelike porcije koje pojedemo za glavne obroke. Osvijestimo li to i vizualiziramo li koliko je jedna porcija tjestenine ili mesa, na dobrom smo putu da ne jedemo previše. I na taj način jedemo sve što nas je volja, ne izbacujući iz prehrane namirnice koje smo proglasili "nepoželjnima".

Mjere su "na šalice" čime se podrazumijeva šalica od 250 ml.

1. Tjestenina: jedna šalica kuhane tjestenine

Da, da, KUHANE tjestenine. Ako odmjeriš šalicu sirove tjestenine, kad je skuhaš ispast će mnogo više. Jedeš li tjesteninu vani, zatraži jednostavno pola porcije. Malo će se čuditi, ali će ti udovoljiti, a ti nećeš doći u napast da smažeš sve što je na tanjuru.

2. Stejk: 100 grama pečenog stejka

Za stejkove izgleda da vrijedi pravilo što veći, to bolji, no porcija za jednu osobu je zapravo 100 grama. Zvuči stvarno malo jer standardni steak ima više od 300 grama i često će ti u restoranu takav i poslužiti. Ipak, kako si ovakav komad ne priuštimo svaki dan, možemo rastegnuti preporučenu količinu na 200 u porciji. Ali prava brojka je zapravo 100gr.

3. Čips: 30 grama

Naravno da su sva pakiranja čipsa velika i naravno da smo u napasti da ih slistimo do kraja, poližemo i mrvice s dna vrećice i prste. Kako i ne bismo? Čips je najpopularnija grickalica, tako fino slana i masna. I ne trebamo je se odreći, ako je jedemo umjereno. Jedna porcija, odnosno 30 grama nam neće naškoditi - odmjeri sama koliko je to u odnosu na količinu odnosno težinu čipsa u vrećici. Želiš li pojesti količinski više, možeš izabrati neke od ekspandiranih grickalica poput kokica ili smokića, ali onih nemasnih i s manje soli. 

KVIZ Kviz: što je zdravije, burger ili rebarca? Palačinke ili vafli?

4. Sladoled: 1/2 šalice

Ako ti je sladoled najveći užitak i slistiš cijelu kutiju od 500 grama to je kao da si pojela dvostruki cheeseburger. Zdrava porcija bi nalagala da ga jedeš iz male šalice, s malom žličicom. Pola šalice (ili 125 ml) sladoleda je preporučena porcija. U slastičarnici: 1 kuglica. 

5. Pileća prsa: 100 gr

Često mislimo da na nemasna, pileća prsa bez kožice možemo navaliti kao ludi jer su preporučena dijetalna hrana, no nije tako. 100 grama pečenih prsa (ne pohanih!) čini jednu porciju. 

6. Bijela riža: 1/2 šalice kuhane riže

U studiji iz 2010. koju je provela Harvard School of Public Health stoji kako pet ili više porcija bijele riže tjedno podiže rizik od obolijevanja od dijabetesa za 17 posto. Zato je vrlo dobro kontrolirati porcije koje jedemo, a zdrava količina je 1/2 šalice kuhane riže ili 1/2 teniske loptice ako ti je tako serviraju. No, još je bolje prebaciti se na smeđu rižu koja ima 6 puta više vlakana od bijele. Jedeš li ružine krekere, porcija je 3 krekera.

7. Krumpir: dva omanja krumpira

Koliko ćeš kalorija unijeti jedući krimpir ovisi kako je pripremljen, jedeš li pomfrit, kuhani krumpir bez dodatka masnoće, pire... Ovisno o tome razlikuju se i količine koje čine jednu porciju.

1. Kuhani krumpir: 2 krimpira veličine jajeta

2. Pomfrit: 9 komadića

3. Pečeni krumpir: količina ne veća od tvoje stisnute šake

4. Pire: 3 jušne šlice

8. Kokteli: 1 koktel

Kokteli najčešće, osim što zadrže pojačanu dozu žestokog alkohola, sadrže i puno šećera iz sokova, tonika i sl. s kojima je alkohol pomiješan (zato su tako fino slatki i lako klize niz grlo!). No u konačnici to znači da imaju mnogo kalorija. U usporedbi s tim vino i pivo su dijetalni napici. Zato, stani nakon jednog koktela. 

9. Kruh

Budući da kruha i peciva ima vrlo različitih vrsta, recimo to ovako: jednom porcijom može se smatrati...

1. 1 malo integralno pecivo

2. 1 kriška integralnog kruha

3. 1/2 bijelog peciva tipa žemlje

4. 3 krekera

5. 1/2 tortilje

6. Komad baguetta ne duži od tvog dlana 

10. Smoothie: 2,5 dl

Smoothie koji ćeš kupiti u dućanu vjerojatno je prevelik. Zdravu porciju pripremit ćeš kod kuće od pola banane, 3/4 šalice nasjeckanog ili bobičastog voća (170gr) i pola šalice mlijeka ili zamjene za mlijeko.