Naomi Whittel, stručnjakinja za prehranu i autorica knjige Glow15, otkrila je iznenađujuću tajnu kako keto dijetu učiniti još učinkovitijom: „Keto dijetu slijedim već dvije godine i izbacila sam puno svog omiljenog voća i povrća bogatog vlaknima jer mnogi stručnjaci vjeruju da vlakna mogu poremetiti sagorijevanje masti. Ali, nedostajala mi je ta hrana i osjećala sam da nikako nije zdravo štedjeti na vlaknima i ne unositi ih u organizam", rekla je za First for Women. “Tako sam vratila vlakna u svoju prehranu i osjećala se sjajno napokon izgubivši svojeglave kilograme! "

Tajna keto vlakana

„Vlakna hrane dobre bakterije u crijevima, a one stvaraju masnu kiselinu kratkog lanca koja se naziva butirat. Dokazano je da ovaj spoj snižava kolesterol, smanjuje upalu i izaziva sagorijevanje masti ”, objašnjava dr. Raphael Kellman, autor knjige The Microbiome Diet. "Butirat aktivira gene koji ubrzava metabolizam." Doista, prema kanadskim znanstvenicima, odrasli koji imaju više butirata u svom sustavu proizvode pet puta više ketona od onih koji imaju niže razine butirata. Ketoni zauzvrat pokreću sagorijevanje masnoće odnosno preokreću genetski prekidač koji upućuje stanice na sagorijevanje uskladištene masti. Još jedna blagodat: Hrana bogata vlaknima na biljnoj bazi bogata je alkalizirajućim mineralima. A istraživači sa Sveučilišta Cambridge u Velikoj Britaniji izvještavaju da tijelo proizvodi još više ketona u alkalnom stanju.