• Višnje, trešnje, jagode... Voća svakim danom ima sve više pa je vrijeme da se bacimo na pripremu voćnih deserata 
• Sanja Mijac ima super recept za slasni galette koji možemo pripremiti s kojim god voćem želimo 
• Pročitaj također: Vrijeme je za tiramisu s jagodama! Ivan Lončar ima super recept s domaćim piškotama

S prvim danima ljeta, stiglo nam je i razno voće poput jagoda, trešanja i višanja, a itekako se radujemo i breskvama, marelicama... Iako sve ovo voće volimo jesti u njegovom izvornom obliku, itekako volimo i voćne deserte za čiju pripremu, naravno, ne želimo potrošiti puno vremena. 

Idealan desert koji spaja sezonsko voće (ovoga puta ono ljetno) i brzinu pripreme, pronašli smo na Instagramu Sanje Mijac. Naime, Sanja je podijelila recept za galette u koji možemo staviti koje god voće poželimo i tako u ovoj slastici uživati tijekom cijele godine. Također, ni priprema nije komplicirana niti dugotrajna što nam je tijekom ovih vrućih mjeseci jako važno. Odmah se bacamo na pripremu! 

Galette sa sezonskim voćem - sastojci 

Za tijesto: 

• 210 g glatkog brašna
• 2 žlice šećera
• Prstohvat soli 
• 200 g hladnog maslaca
• 3 do 5 žlica hladne vode

Za nadjev:

• 200 - 250 g voća po izboru
• 3 žlice šećera
• 1 puding od vanilije (samo prašak, ne kuhani puding)
• Malo džema po želji

Dodatno:

• 1 jaje 
• 2 žlice smeđeg šećera

Galette sa sezonskim voćem - priprema

• Za tijesto u posudu stavi brašno, šećer, sol i hladni maslac koji si prethodno nasjeckala. Dodaj 3 žlice hladne vode i zamijesi tijesto. Nemoj dugo mijesiti jer tijesto ne treba biti savršeno glatko. Po potrebi dodaj još jednu ili dvije žlice vode. Tijesto oblikuj u disk, zamotaj u prozirnu foliju i ostavi u hladnjaku oko sat vremena
• Dok tijesto odmara u hladnjaku, voće pomiješaj sa šećerom i praškom za puding
• Pećnicu uključi da se zagrije na 180 stupnjeva pa za to vrijeme tijesto razvaljaj u krug na debljinu oko 2 milimetra. Tijesto valjaj na papiru za pečenje kako bi galette lakše prebacila na protvan za pečenje
• Sredinu razvaljanog tijesta, ako želiš, premaži s malo džema pa po njemu rasporedi voće. Pazi da ostaviš oko 3 centimetra ruba prazno kako bi mogla preklopiti tijesto. Kada si rasporedila voće, rubove preklopi prema unutra 
• Preklopljeni rub premaži razmućenim jajetom pa posipaj smeđim šećerom 
• Peci oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni - ovisno o pećnici

Life&style 'Gâteaux de Mamie' ili 'bakin kolač' poznata je francuska slastica. A recept je tako jednostavan...