• Fino prhko tijesto? Obožavamo! Fini namaz od čokolade? Itekako obožavamo!
• Najbolje ih je onda spojiti u desert koji, usto, ne zahtijeva puno posla 
• Čokoladna krostata stvarno je jednostavna, s po 4 sastojka u tijestu i 4 u kremi

Obožavamo kolače s čokoladom, zar ne? Ovaj put čokoladu na najfiniji način spoji s bademima u prefinu talijansku pitu...

Pripremi prhko tijesto, dodaj nadjev od čokolade i badema pa sve zajedno ubaci u pećnicu. Dok čekaš da se tijesto ispeče, istuci slatko vrhnje koje će poslužiti kao sjajan kontrast čokoladnom punjenju pite. 

Pitu na kraju možeš posipati sitno sjeckanim bademima, lješnjacima ili orasima.

Life&style Raspucanci su super, ali oni s dvostrukom dozom čokolade još su bolji!

Čokoladna krostata - recept

Tijesto:

• 400 g bijelog brašna
• 3 jaja
• 150 g šećera
• 150 g maslaca

Nadjev:

• 200 g čokolade sa 70% kakaa
• Pola šalice šalica mlijeka
• 100 g šećera
• 30 g badema

Life&style Čokoladni kolač s bundevom - naprosto neodoljiv i toliko sočan da se topi u ustima

Priprema:

1. Stavi brašno na radnu površinu i u sredini napravi rupu.
2. U nju ulij istučena jaja pa dodaj šećer i lagano sve promiješaj.
3. Dodaj hladni maslac nasjeckan na kockice.
4. Mijesi od tri do pet minuta. Radi brzo kako se maslac ne bi otopio, a tijesto postalo gnjecavo.
5. Zamotaj ga u foliju i ostavi u hladnjaku 30 min.
6. Na pobrašnjenu površinu izvadi tijesto pa ga prereži napola.
7. Polovicu razvaljaj i stavi u namašćen lim za pečenje.
8. Na pari otopi čokoladu pomiješanu s mlijekom, šećerom i usitnjenim bademima.
9. Malo ohladi pa ulij u lim s tijestom. Prije toga tijesto izbodi vilicom na nekoliko mjesta.
10. Razvaljaj ostatak tijesta, nareži na trakice i preklopi preko nadjeva.
11. Peci na 180°c od 40 do 45 minuta, ohladi pa posluži.

Ovaj članak prethodno je objavljen na portalu missGASTRO.