• Popularni hrvatski chef Ivan Pažanin otkrio nam je odličan prijedlog za ručak u kojemu je glavna namirnica tuna, nutritivno bogata namirnica
• Riječ je raznovrsnom, zasitnom i dobro izbalansiranom obroku s obiljem proteina, vlakana, vitamina i minerala koji se priprema od sezonskih namirnica
• Ovaj je recept idealan za dane kad nemaš baš puno vremena (ni volje) za dugo kuhanje

Užurbana svakodnevica ponekad nam ostavlja premalo vremena za planiranje i pripremu kompliciranih obroka za čiju izradu trebamo nekoliko sati. Zbog toga se nerijetko okrećemo nezdravom rješenju kao što je brza hrana. Iako možda u tom trenutku uživamo u nezdravom obroku, osjećaj poslije i nije tako sjajan. Poznato? 

Upravo zato uvijek nas razvesele jednostavni recepti za pripremanje brzog, ukusnog i zdravog obroka u užurbanom radnom tjednu. Odličan recept za takav obrok dao nam je poznati hrvatski chef Ivan Pažanin, a otkrit ćemo ti samo da je glavna namirnica tuna. Kako pripremu svog ručka pretvoriti u zdravi užitak uz minimum vremena u kuhinji pročitaj u nastavku teksta:

ZIMSKA PROTEINSKA SALATA (za 2 osobe)

Sastojci:

• 2 EVA tune u maslinovom ulju (2×115 g)
• ½ limuna 
• 1 žlica javorova sirupa
• ¼ crvenog radiča
• ½ cikorije
• 1 jabuka
• 250 g kuhanog slanutka ili iz limenke
• sol
• crni papar
• 100 g zelenih šparoga iz staklenke
• 2 žlice popečenih pinjola

Postupak pripreme:

1. Maslinovo ulje ocijedi u posudu iz limenke EVA tune i dodaj mu ocijeđeni sok limuna i javorov sirup.

2. U posudu za salatu stavi narezani radič, jabuku narezanu na ploške i slanutak. Malo posoli i popapri. Sve to prelij pripremljenim preljevom i promiješaj.

3. Na tanjur za posluživanje stavi salatu, preko nje rasporedi šparoge i filete tune. Salatu pospi pinjolima i posluži s tostiranim kruhom, najbolje integralnim, crnim ili punozrnatim.

Savjet: Možeš koristiti svježe blanširane šparoge i mladu mikro salatu.

Dobar tek!

Sponzorirani sadržaj: miss MIND za miss7