• Tražiš novu, zanimljiviju alternativu pomfritu kakav sv znamo? 
• Onda isprobaj ovaj ukusni recept slavne kuharice Marthe Stewart
• Ona tvrdi da su pohane tikvice izvrsna alternativa krumpiru

Pohani „pomfrit“ od tikvica à la Martha Stewart nova je niskokalorična alternativa konvencionalnom krumpiru. Prikladan je kao samostalna večera uz kakvu bogatu salatu ili kao ukusan prilog, a priprema se vrlo brzo. Panko mrvice, japanske krušne mrvice za paniranje napravljene od bijelog kruha bez kore, čine ovo jelo posebno hrskavim. No, naravno, možeš koristiti i obične krušne mrvice. Evo ukusnog recepta…

Life&style Idealno za ove vrućine: Recept za osvježavajuću hladnu juhu, ne treba ti štednjak

Sastojci:

• 2 jaja

• 2 žlice vode

• 2 velike tikvice

• 50 g pšeničnih klica, alternativno možeš koristiti pšenično brašno

• 120 g panko mrvica, alternativno možeš koristiti klasične mrvice za paniranje

• 60 ml maslinova ulja

• krupna morska sol, mljeveni papar

Napomena: ako ne voliš tikvice, povrće možete zamijeniti hokaido tikvom ili portobello gljivama (izgledaju kao veliki smeđi šampinjoni.

Priprema

1. Zagrij pećnicu (gore/dolje) na 220 stupnjeva. Razmuti jaja i vodu te ostavi zdjelu sa strane. Stavi pšenične klice i panko brašno u zasebne posude.

2. Nareži tikvice na prutiće nalik pomfritu. Zatim svaki komad tikvica pojedinačno umoči prvo u pšenične klice, zatim u smjesu od jaja i na kraju ih uvaljaj u panko brašno.

3. Stavi pomfrit od tikvica na lim za pečenje, nakapaj maslinovim uljem i začini po ukusu solju i paprom. Pomfrit peci u pećnici 20 do 25 minuta dok ne postane hrskav i zlatno smeđe boje.

Ukusne zapečene tikvice u kojima će uživati i mesoljupci sjajan su ljetni ručak