• Ove proteinske palačinke su nas u posljednje vrijeme potpuno osvojile, bez šećera i s pojačanom dozom proteina
• Toliko su jednostavne da ih nije muka pripremati ni čim se ustanemo jer rade se po principu jedna žlica svega
• Bit će superhranjivi doručak, a i slatki zalogaj kad ti navečer dođe želja za nečim slatkim 

Rade se po principu jedna žlica svega – zaista, jedna žlica skyra, zobenih pahuljica i zobenog brašna, jedna banana i jedno jaje sve su što je potrebno za napraviti smjesu i nekoliko minuta nakon imamo spreman doručak.

Ove palačinke nemaju dodanog šećera, budući da banana daje slatkoću. No, ako misliš da ti palačinke neće biti dovoljno slatke, slobodno ih dodatno zasladi prije ili nakon pečenja. U receptu se mogu koristiti zobene pahuljice i zobeno brašno s oznakom bez glutena, no ako želiš, sasvim su u redu i s “običnim” zobenim pahuljicama i brašnom.

Dva ludo dobra savjeta uz koje će ti palačinke ispasti pjenaste, mekane i prefine

Sastojci :

• 1 vrlo zrela banana
• 1 jaje
• 1 žlica skyra
• 1 žlica zobenog brašna
• 1 žlica zobenih pahuljica

Postupak :

1. U posudi zgnječi bananu. Dodaj joj jaje i promiješaj. U smjesu dodaj jednu žlicu običnog skyra, te zobene pahuljice i brašno. Sve dobro izmiješaj kako bi nastala homogena smjesa.
2. Na dobro zagrijanoj tavi, na malo maslaca ili ulja, peci palačinke po nekoliko minuta sa svake strane, odnosno dok ne postanu zlatne s obje strane.
3. Serviraj odmah, uz omiljene dodatke : ako želiš zdraviju verziju možeš dodati omiljeno bobičasto voće, a ako se želiš počastiti možeš ih dodatno zasladiti i servirati uz šlag. Dobar tek!