Paprika u kolaču, nije šala! Ovaj neobičan recept bi te na kraju mogao i oduševiti
- Paprike volimo na sto načina, a što kažeš na sto i prvi?
- Ovoga puta predstavljamo ti kolač u koji ide upravo ovo povrće
- Ne, nije šala! Recept za pitu od paprike i jabuka čeka te u nastavku
Sezona paprika je u punom jeku! Ajvar, punjene paprike, pečene paprike, sataraš... samo su neka od ukusnih jela i priloga koji su nezamislivi bez ovog povrća. No, jesi li znala da ih možemo koristiti i u pripremi deserta? Ne, nije šala - donosimo ti recept za pitu od jabuka i paprika.
Za ovu zanimljivu poslasticu potrebno ti je:
• 2 crvene paprike, narezane na kockice
• 4 jaja
• 1 šalica bijelog šećera
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 2 šalice brašna
• 2 žličice sode bikarbone
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ žličice cimeta
• ½ žličice soli
• 1 šalica mrkve, naribane
• 1 jabuka Granny Smith, sitno narezana
• 350 ml krem sir
• 3 šalice šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije
Vrijeme pripreme iznosi 20 minuta, a u njemu trebaš napraviti sljedeće:
Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva te pripremi pravokutnu posudu u kojoj ćeš ispeći kolač tako da ju namastiš i posipaš brašnom. Paprike operi, očisti i usitni za pire. Dodaj im šećer te sve sastojke dobro promiješaj štapnim mikserom dok ne dobiješ glatku smjesu.
U velikoj zdjeli umuti jaja, dodaj pire od paprike i vaniliju. Umiješaj brašno, sodu bikarbonu, sol, prašak za pecivo i cimet. Zatim umiješaj mrkvu i ulij smjesu u pripremljenu posudu. Peci u pećnici 30 - 50 min.
Nakon 30 minuta provjeri je li kolač potpuno pečen uz pomoć čačkaliea. Ako je čačkalica čista, kolač je završio s pečenjem. Ostaviti ga da se ohladi u kalupu 10 minuta. Potom stavi kolač na rešetku za hlađenje i potpuno ga ohladi.
Po želji možeš staviti i glazuru, a za njezinu pripremu upotrijebi srednju zdjelu i umiješaj krem sir, šećer u prahu i vaniliju dok ne postane glatka. Zatim dodaj jabuke narezane na kockice. Nakon što se kolač potpuno ohladi, tortu stavi na hlađenje.