New York Cafe slovi za najljepšu kavanu svijeta: zbog ovog se bisera isplati potegnuti do Budimpešte
- Impozantna kavana New York Café smještena je u samom srcu Budimpešte, a zahvaljujući kraljevskoj raskoši i bezvremenskoj eleganciji kojima odiše, prati je reputacija najljepše kavane na svijetu
- Interijer kavane savršen je spoj talijanske renesanse, baroka, rokokoa i secesije, i istinsko remek-djelo arhitekture, a kulinarski se užici ovdje stapaju s arhitektonskom veličanstvenošću
- Bilo da dolazimo na jutarnju kavu, opušteni ručak ili večernje druženje uz koktele, zbog putovanja kroz vrijeme, povijest i bezvremensku ljepotu kojeg nudi, isplati se potegnuti sve do Budimpešte
Svaki kutak impozantne kavane New York Café, smještene u samom srcu Budimpešte, odiše kraljevskom raskoši i bezvremenskom elegancijom, a zbog čega je, dodajmo - apsolutno zasluženo, prati reputacija najljepše kavane na svijetu. U svojoj 130 godina dugoj povijesti bila je mjesto na kojem su se okupljali intelektualci, aristokracija i brojni putnici, a i danas mnogi do mađarske prijestolnice potežu sa svih strana svijeta samo ne bi li ju posjetili.
Već sam ulazak u New York Café nestvarno je iskustvo, a jedna od najčešćih opaski koju se može čuti je da kavana izgleda kao kraljevska palača. I izgleda, ali nimalo slučajno, jer je ovaj prostor i dizajniran kako bi ostavio baš takav dojam! Povijest kavane seže u kasno 19. stoljeće, kada je prvotno izgrađena kao sjedište europske podružnice 'New York Life Insurance Company', a projektirana je od strane poznatog arhitekta Alajosa Hauszmanna.
Interijer kavane savršen je spoj talijanske renesanse, baroka, rokokoa i secesije, i istinsko remek-djelo arhitekture, a kulinarski se užici ovdje stapaju s tom arhitektonskom veličanstvenošću, stvarajući bajkoviti ambijent u kojem svaki detalj priča priču o slavi, umjetnosti i bogatoj kulturnoj baštini.
Od gigantskih kristalnih lustera, mramornih stupova koji se uzdižu do visokih oslikanih stropova te veličanstvenih freski i zlatnih ukrasa, uređenje kavane doista je dostojno kraljeva, a svaki kutak ispunjen je detaljima koji odaju počast umjetnosti i majstorstvu nekih minulih vremena. Iako ne postoji doba dana u kojem ova kavana posjetitelje ne ostavlja bez daha, možda je najimpresivnija u trenucima kada veliki prozori propuštaju toplu svjetlost koja se reflektira na pozlaćenim štukaturama i baršunastim tkaninama, dajući prostoru posebno svečan izgled.
Ova veličanstvena kavana često se uspoređuje s raskošnim palačama bavarskog kralja Ludwiga II., čuvenog po ekstravagantnom ukusu i ljubavi prema umjetnosti, a jedna od legendi kaže da je književnik Ferenc Molnár, oduševljen sjajem novootvorene kavane, simbolično bacio njezine ključeve u Dunav, poželjevši da nikada ne bude zatvorena.
Vrlo brzo nakon otvorenja, kavana je postala epicentar kulturnog i intelektualnog života Budimpešte. Bila je omiljeno okupljalište članova književne grupe Nyugat koja je oblikovala modernu mađarsku književnost, a zvukovi pisaćih mašina, literarnih rasprava i miris svježe pripremljene kave njome su se redovito širili dok su najpoznatiji autori, dramatičari i pjesnici raspravljali o idejama koje su mijenjale svijet.
Poput mnogih velikih institucija, New York Café je tijekom 20. stoljeća pretrpio teške udarce. Ratna zbivanja i promjene u političkom i društvenom životu dovele su do postupnog propadanja kavane i umalo do nestanka njezinog nekadašnjeg sjaja, no 2006. godine, pod vodstvom Boscolo grupe, kavana je obnovljena do posljednjeg detalja, a danas je dio luksuznog hotela Anantara New York Palace Budapest.
Posjetitelji ovdje mogu uživati u raskoši prošlih stoljeća dok uz zvukove klavira ispijaju šalicu kave ili pak kušaju koji od gastronomskih specijaliteta inspiriranih Austro-Ugarskom tradicijom. Na meniju se mogu pronaći raznovrsne delicije, uključujući foie gras, goveđi gulaš ili legendarni bečki šnicl, a sve je posluženo uz besprijekornu eleganciju i atmosferu aristokratskog uživanja. Bez obzira dolazimo li na jutarnju kavu, opušteni ručak ili večernje druženje uz koktele, New York Café pruža iskustvo kakvo se rijetko nalazi u modernom svijetu, a zbog putovanja kroz vrijeme, povijest i bezvremensku ljepotu kojeg nudi, isplati se potegnuti sve do Budimpešte.