Rijetki su oni koji uistinu imaju mnogo vremena (i veliki budžet) kad je riječ o pripremi kolača. Upravo za slučajeve kada si pri kraju i s vremenom i s novcem, osmišljene su ove predivne (i nepečene!) jaffa kuglice. Jaffa, naravno, jer okusom podsjećaju na jaffa kekse. 

Sastojci:

• 300 g mljevenog petit keksa
• 2 žlice kakaa
• 150 ml soka od naranče
• korica jedne naranče
• 1 vanilija šećera
• 2 velike žlice pekmeza
• 50 g otopljene čokolade za kuhanje
• 1 velika žlica meda (po izboru)

Izrada: 

U izmljeveni petit keks, jedan po jedan (redom kojim želiš), dodaji sastojke i miješaj dok ne dobiješ glatku, ali kompaktnu, pomalo ljepljivu smjesu. Smjesu zatim stavi u hladnjak i pusti da odstoji između pola sata i sat vremena.  Kad je izvadiš iz hladnjaka, oblikuj od nje kuglice. Za jednu kuglicu dovoljna je mala žlica smjese. Na kraju, svoje kuglice možeš dekorirati po želji - šarenim mrvicama, bijelom ili crnom čokoladom, kokosom ili - nikako! 

Da, da, to je sve. Ni mi ne bismo vjerovali da nismo isprobali. Osim toga, jesi li uočila da u sastojcima nema brašna ni šećera. Čak je i ova dobroćudna žlica meda opcionalna. Osim što je jeftin i ne peče se, ovaj kolač je zapravo i fit!