Lungić, bakalar, pire od graška... Otvorio se prvi fine dinning restoran za pse u Europi
- Ako je pas čovjekov najbolji prijatelj, onda zaslužuje samo najbolje, baš poput vlasnika
- A mjesto koje nudi ljubimcima takav tretman pronaći ćemo ako odlutamo do Rima gdje se nedavno otvorio fine dinning restoran za pse i vlasnike
- Svima jednako; tako otprilike zvuči moto restorana koji nudi posebne jelovnike za vlasnike i vjerujte nam, ne znamo koji meni je bolji
U četvrti Ponte Milvio u talijanskoj prijestolnici ovih je dana svoja vrata otvorio prvi restoran u Italiji koji uz onaj za vlasnike, nudi i jelovnik za pse. Nazvan je Fiuto, što je talijanski izraz za životinjski njuh, i ne, u njemu nećete naći zdjelice sa suhom hranom za ljubimce kupljenom u trgovini, već je ovaj restoran istinski fine dinning doživljaj za pse (i vlasnike dotičnog kućnog ljubimca).
Budući da je riječ o Italiji, vrhunske gastronomije ovdje ne nedostaje. Fiuto ima dvije odvojene kuhinje i dva odvojena jelovnika – jedan za pse i drugi za ljude. U određenom smislu, to je mjesto gdje se ljudi i životinje mogu osjećati jednakima po usluzi koju dobivaju. Baš kao i svaki pravi jelovnik, tako i onaj pseći nudi niz predjela, glavnih jela, deserata i pića. I da, čak su i alergeni opisani na dnu. Opcije glavnog jela čija se cijena kreće između 10 i 22 eura, ovisno o veličini porcije uključuju pileći ragu i pire krumpir, lungić s tikvicama i julienne mrkvom, bakalar s ricottom i kuhanim tikvicama, tvrdo kuhana jaja s kremom od graška i fontinom.
Postoje i različite veličine posuda ovisno o veličini psa. Tako se odlučuje i o rasporedu sjedenja malim i velikim psima u restoranima se dodjeljuju različita mjesta za sjedenje kako bi se izbjegli sukobi i nepotrebno narušavanje mira.
Osim toga, kako bi atmosfera bila što mirnija, pušta se odgovarajuća glazba, a prije nego što četveronožni ljubimac i njegovi vlasnici napuste restoran, gosti mogu svratiti u prostor za selfije s ogledalom i pozirati za uspomenu i dugo sjećanje, a ovakav izlazak svakako je vrijedan toga.