• Kad se sve zboroji i oduzme, mogli bismo reći da je Hrvatima najdraži prilog pečeni krumprir. Iz pećnice, ispod peke, pečen na tavi... 
• Užasno jednostavan za pripremiti, narežeš ga, nauljiš, posoliš i pečeš. To je uglavnom to. No postoje finese koje će napraviti razliku i od dobrog učiniti savršeno pečen krumpir
• Jamie Oliver za ovaj svoj recept za pečeni krumpir kaže da je "najbolji na svijetu". I mnogi se slažu s britanskim kuharom 
• Pročitaj također: Jelo koje je srušilo Internet: Slavna glumica podijelila je obiteljski recept za slasni pečeni krumpir

Kratko i jasno: svi vole pečeni krumpir. I priprema se lako, nema tu velike mudrosti, no ipak, neki je hrskaviji, neki mekši, neki masniji, neki manje masan, neki samo posoljen, nekom su dodani začini poput ružmarina ili kadulje. Svakto ima svoj način. Ali, prema slavnom kuharu Jamieju Oliveru, doista dobar pečeni krumpir treba puno više od samo ulja i soli. Na svojoj web stranici otkriva: „Koliko god pečeni krumpir bio jednostavan, postoji nekoliko sitnih, ali važnih detalja koje sam naučio tijekom svoje kulinarske karijere, a koji, kada se kombiniraju, stvaraju ovaj vrhunski recept koji, po mom mišljenju, daje savršeni pečeni krumpir."

View this post on Instagram

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver)

Recept za pečeni krumpir Jamieja Olivera

Sastojci:

• 2,5 kg srednje velikog krumpira

• 4 žlice neslanog maslaca

• maslinovo ulje

• 1 glavica češnjaka

• 1/2 vezice svježe kadulje

Life&style Kako je recept za krumpir koji se priprema 15 sati(!) postao viralan? Ili imamo višak vremena ili je prefin...

Priprema:

1. Oguli krumpir, ali ga ostavi cijelog. Idealno bi bilo da svi budu otprilike iste veličine.

2. Kuhaj krumpir u kipućoj slanoj vodi oko 15 minuta kako bi unutrašnjost postala pahuljasto meka.

3. Ocijedi krumpir u cjedilu i ostavi da se hladi oko dvije minute. Cjedilo snažno protresi nekoliko puta kako bi lagano nagnječili površinu krumpira – to će osigurati dodatnu hrskavost kasnije.

4. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavi maslac i žlicu maslinova ulja. Po vrhu rasporedi krumpir, začini morskom soli i paprom te dobro promiješaj. Pokrij i ostavi da odstoji u hladnjaku nekoliko sati, po mogućnosti preko noći.

5. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Lagano pritisni glavicu češnjaka, usitni je i rasporedi po limu za pečenje preko krumpira.

6. Peci krumpir u pećnici oko sat vremena dok ne postane zlatnožute boje i hrskav. Zatim izvadi lim za pečenje iz pećnice. Lagano pritisni svaki krumpir gnječilicom za krumpir.

7. Pospi kaduljom namočenom u ulju i peci još 20-25 minuta.