Blagdani su vrijeme kada spontano usporimo, tražimo toplinu i vraćamo
se malim ritualima koji nas vesele. Miris cimeta iz pećnice, šalica
toplog napitka u rukama i desert koji se dijeli s drugima često su
sasvim dovoljni da običan zimski dan pretvore u poseban trenutak.
Upravo je takvu atmosferu donio
miss7 i Dolcela blagdanski event,
osmišljen kao pravi mali predah od svakodnevice.
Slastice su se u Gourmet Punktu, pod stručnim vodstvom Sandre Rončević, pripremale paralelno, u nekoliko kuhinjskih zona. Dok su jedni radili Dolcela churrose i umake, drugi su izvlačili tijesto za Dolcela cimet rolice, a treći su se bavili Dolcela cimet muffinima i završnim detaljima. Razgovor se neprestano miješao s kuhanjem, uz povremeno kušanje i komentiranje onoga što je već bilo gotovo.
Kako je vrijeme prolazilo, radni su se stolovi punili gotovim slasticama. Dolcela churrosi posluživali su se s kremama od Lino Lade, Dolcela cimet rolice rezale su se još tople, a Dolcela cimet muffini ukrašavali su se u hodu predivnim Dolcela Perfetta puding kremama.
Na eventu su sudjelovali Ana Ude, Iva Horvat, Maria Grigoryan Vučković, Petra Kuljiš, Noel Reškovac, Mile Butorac, Petra Meštrić, Anđela Kulaš, Ella Dvornik, Kate Sušić i Stella Zulijani, a zajednički dojam bio je da je riječ o radionici koja se lako može preseliti i u vlastitu kuhinju.
"Meni je iskreno ovo jedan od najboljih evenata, baš bih htjela da ima više ovakvih radionica. Bilo mi je predobro i sigurno ću ponoviti churrose doma. Dolcela je idealna i za nas koji nemamo baš puno znanja o slasticama", rekla je Anđela Kulaš.Anđela Kulaš.
Kate Sušić priznala je da joj je pečenje kolača već dobro poznato, ali ju je ovo druženje dodatno inspiriralo. „Ja obožavam peći kolače i baš mi je drago što sam bila pozvana na ovu radionicu. Mislim da ću sve probati napraviti doma.“
Petra Kuljiš posebno je istaknula praktičnost churrosa. "Sigurno ćemo ih raditi ponovno doma jer je bilo jako jednostavno, brzo i jako, jako fino. I nema puno nereda. Dođu ti gosti i ti ih pripremiš."
Noel Reškovac cijeli je doživljaj opisao kroz male detalje koji ostaju u sjećanju. "Meni je najdraži dio bila pregača, a churrosi su prefini. Mi smo za preljev umiješali bijelu Lino Ladu s vrhnjem i ispalo je odlično.""
Iva Horvat podijelila je i jedan koristan savjet za savršene cimet rolice. "Radionice su bile super i opuštene, a cimet rolice su ispale odlične. Jedan od mojih trikova je da, kad zamijesite tijesto, bacite ga u podlogu. Tako se oslobađa još više glutena i budu jako mekane i ukusne. Također, važno je pustiti tijesto da se digne i ne brzati kako ne bi bile žilave."
Ovaj blagdanski event podsjetio je koliko su najljepši trenuci često oni najjednostavniji. Kada se okupimo oko stola, odvojimo vrijeme za sebe i druge te uživamo u toplim okusima i mirisima. Bez kompliciranja, ali s puno gušta.
Upravo u takvim trenucima nastaju uspomene koje se pamte i recepti kojima se uvijek rado vraćamo, osobito kada zima tek počinje pokazivati svoje najljepše lice.
