Life&style 10. lipnja 2021.

Krema od sira, hrskavi biskvit i voće: ova ljetna torta spravlja se bez pečenja

Ljetna voćna torta bez pečenja
Shutterstock. Ljetna voćna torta bez pečenja: spravlja se jednostavno i brzo
  • OK, kad se temperatura u toplomjeru penje, ne želimo prići ni blizu pećnici
  • Zato pozdravljamo recept za ovu voćnu tortu rajskog okusa
  • A sezona voća je u punom jeku pa si daj oduška: ubaci bilo koje voće koje ti se sviđa, ne mora to biti nužno ono iz recepta...

Ova voćna torta s kremom od sira i hrskavim biskvitom od keksa savršena je alternativa za sve koji ili nemaju vremena ili sklonosti za pečenje kolača, ali svejedno svojim ukućanima ili gostima žele poslužiti slatki kulinarski užitak. I najbolje od svega: ne moraš je ni stavljati u pećnicu!

Sastojci:

• 200 g keksa (npr. Leibniz ili Petit Beurre keksi)

• 100 g maslaca

• 100 g mascarpone sira

• 250 g malomasnog svježeg sira 

• 50 g šećera u prahu

• 250 ml slatkog vrhnja

• 1 pakiranje učvršćivača za šlag

• 100 g malina

• 50 g borovnica

• 2 žličice soka od limuna

Pribor:

• okvir za tortu promjera 20 cm (alternativno veća)

• ručni mikser

• valjak za tijesto 

SOS kolač za sve prigode: Ovaj super lagani recept spašava život kad nam zatreba nešto slatko

Priprema

1. Stavi kekse u vrećicu za zamrzavanje i usitni ih s pomoću valjka za tijesto što je sitnije moguće.

2. Zatim polako rastopi100 g maslaca u loncu, umiješaj mrvice keksa i sve zajedno dobro miješaj dok se ne stvori ravnomjerna smjesa.

3. Stavi smjesu maslaca i keksa u kalup, čvrsto pritisni na dno i stavi je u hladnjak da se stvrdne.

4. Zatim stuci vrhnje s učvršćivačem za šlag u čvrstu smjesu. 

5. Potom pomiješaj sir sa 2 žličice soka od limuna, dodaj mascarpone i šećer u prahu, a zatim umiješaj tučenu kremu. 

6. Izvadi biskvit iz hladnjaka i po njemu raspodijeli pola kreme.

7. Stavi maline u preostalu kremu (one također mogu biti zamrznute, ali prethodno moraju biti odmrznute) i s pomoću miksera sve pažljivo pomiješaj na niskoj brzini.

8. Zatim stavi kremu od malina na sloj sira u kalup te lijepo zagladi.

9. Stavi tortu u hladnjak i ostavi tamo najmanje dva sata.

10. Prije posluživanja možeš dodati nekoliko bobica na tortu kao ukras.

Savjet: krema od sira i malina također je prikladna za zamrzavanje i može se poslužiti kao sladoled ili kao osvježavajući desert.

Čokoladni kolač bez pečenja Možda vas zanima... Ovaj kolač od bijele i mliječne čokolade možeš ispeći bez pećnice - u tavi! Rubrika Life&style Life&style