Ljubav prema kuhanju naslijedila sam od tate gledajući ga još kao mala dok je pripremao razne delicije, kaže Anastazija. u nastavku galerije pročitajte recepte za prste polizat... Anastazija Makjanić
<div><font face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif"><span style="font-size: 12px;">Sastojci za podlogu: </span></font><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">250 grama Digestive keksa, </span><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">75 grama šećera, </span><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">90 grama omekšalog maslaca, s</span><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">astojci za nadjev: 2</span><span style="font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">50 grama sirnog namaza, </span><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">250 grama kiselog vrhnja, </span><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">2 jaja, </span><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">burbon vanilija šećer, </span><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">15 grama šećera, </span><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">250 grama kompota, </span><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">2 žlice limunovog soka </span></div><div><span style="font-size: 12px; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;">Postupak: </span><font face="tahoma, arial, helvetica, sans-serif"><span style="font-size: 12px;">Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za pečenje obložite papirom za pečenje. Od navedenih sastojaka zamijesite podlogu te je prstima istapkajte po kalupu u kojem ćete peći cheesecake. Pecite 15 minuta pa zatim smanjite temperaturu pećnice na 160°C. Sirni namaz i kiselo vrhnje lagano izmiješajte špatulom, pa im dodajte jaja zajedno sa šećerom koja ste prethodno umutili pjenasto. Kompot zajedno sa limunovim sokom izmiksajte sa štapnim mikserom. Nadjev izlijte po podlozi te po nadjevu prošarajte smjesu kompota i limunovog soka. Pecite 30 minuta na 160°C te obavezno pustite da se ohladi! </span></font></div><br><div><br></div> Anastazija Makjanić
<div>Sastojci: 400 grama glatkog brašna, 4 žlice šećera, 2 jogurta, 2 jaja, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer ili 1 žličica ekstrakta vanilije, prstohvat soli, 1 ribana jabuka, malo ruma, 2 žličice ribane limunove korice, grožđice po želji </div><div>Postupak: Jaja pjenasto umutite zajedno sa šećerom i vanilinim šećerom te jogurtom. U drugu posudu pomiješajte suhe sastojke te ih polako dodavajte prethodnoj smjesi. Na kraju umiješajte limunovu koricu, ribanu jabuku i malo ruma (i grožđice po želji). Pržite ih na zagrijanom ulju do zlatno žute boje i uživajte u najukusnijim fritulama!</div><br><br> Anastazija Makjanić
<div>Sastojci: 60 ml vode, 240 grama smeđeg šećera, 6 žumanjaka, 160 ml slatkog vrhnja, 500 grama sira Mascarpone, 2 burbon vanilija šećera, 150 ml jake espresso kave, 20 komada piškota Postupak: Piškote razlomite na komade i napravite espresso kavu pa prelijte preko piškota. Šećer i vodu pomiješajte pa stavite kuhati sve dok smjesa ne postane gusta kao sirup. Žumanjke izmiksajte sa burbon vanilija šećerom pa lagano umiješajte smjesu vode i šećera. Sa špatulom lagano umješajte mascarpone sir i na kraju, slatko vrhnje koje ste prethodno izradili u šlag. Tiramisu slažite u čaše ili u posudice, a gore ga pospite sa 100%tnim kakaom. Stavite u hladnjak na kratko i uživajte u laganom okusu tiramisua!</div> Anastazija Makjanić
Sastojci: 90 g maslaca (na sobnoj temp), 190 g glatkog brašna, 2 žličice praška za pecivo, 1 žličica cimeta, 1/2 žličice soli, 1 jaje, 140 g šećera, 2 žličice ekstrakta vanilije, 120 ml mlijeka, 3-4 jabuke <br>Postupak: Pećnicu zagrijte na 170°C. Maslac i šećer izmiksajte da se sastojci sjedine. Dodajte jaje i mlijeko pa opet lagano izmiksajte. Na kraju dodajte sve suhe sastojke i lagano miksajte 2-3 minute. Jabuke izrežite na ploškice pa poredajte po tijestu (ja sam pekla u kalupu za pite, a inače se može peći u bilo kojem okruglom kalupu). Kalup obavezno premažite maslacem. Pecite 10 min na 170°C, a zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 40 minuta dok pita ne poprimi zlatnu boju. Anastazija Makjanić
Sastojci: 5 jaja, 200 g tamne čokolade (min. 70% kakaa), 100 g šećera, 2 vrećice vanilin šećera, 125 ml slatkog vrhnja, prstohvat soli, 200 g svježih borovnica <br>Postupak: <span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Čokoladu izlomite na sitne komadiće i otopite je na pari. </span><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Jaja odvojite u dvije posude pa bjelanjke umutite sa prstohvatom soli i 80 g šećera u čvrsti snijeg (šećer dodavajte postepeno žličicu po žlicu). </span><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Nakon što ste izradili čvrsti snijeg od bjelanjaka, isto tako umutite čvrsto i slatko vrhnje. </span><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Žumanjke pomiješajte sa 2 žlice vruće vode i ostatkom šećera u koje ste odmah stavili i vanilin šećer. Miješajte na pari dok se šećer ne otopi, 4-5 min, da smjesa postane kremasto gusta. </span><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Posudu sa žumanjcima skinite s vatre i dodajte joj otopljenu čokoladu. Miješajte lagano s pjenjačom da se smjesa sjedini u jednoličnu kremu. </span><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Slatko vrhnje lagano umiješajte u smjesu, a zatim i snijeg od bjelanjaka. Na kraju umiješajte svježe borovnice i dekorirajte po želji. </span><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Ostavite u hladnjaku da se hladi ili odmah uživajte u božanstvenom okusu čokolade!</span> Anastazija Makjanić
