"Strah od ugljikohidrata" je stvaran pojam. I dok svi oko tebe briju na gluten- free, GMO- free, fat- free, ti samo sanjaš o tanjuru carbonare i razmišljaš o dostavi iz omiljene pizzerije? Ljudi su postali uvjereni kako su ugljikohidrati razlog neželjenog debljanja i kako ih se trebamo bojati više od samog vraga. No, kako se čini, potpuno izbacivanje omraženih carbsa je ustvari jedna od najvećih pogrešaka koje možeš učiniti u svojoj prehrani...

Prije svega, ugljikohidrati nam nisu neprijatelji. Ugljikohidrati su, baš poput masnoća i i proteina, makronutrijenti koji se nalaze u hrani, a tijelo ih zatim pretvara u energiju. Cijelo vrijeme nam govore da su ugljikohidrati odgovorni za dobitak kilograma, ali ono što možda zaboravljamo je činjenica da se nalaze i u voću i u povrću - što znači da ako ih u potpunosti izbacimo, izbacili smo i sve potrebne nutrijente, vitamine i minerale. Plus: ovi mali nutrijenti daju našem tijelu puno energije pa nije neobično da se osjeća umorno ili bezvoljno, ako ti ih manjka u tijelu.

Naravno da u zdravoj prehrani vrijedi jedno univerzalno pravilo - umjerenost! Naravno da ne možeš svakog dana jesti tjesteninu s tonu različitih umaka i misliti da neće imati nikakav utjecaj na tvoju liniju (jer bi se ista stvar dogodila i da pretjeruješ s mesom ili sirom), ali najveći neprijatelj je ipak - procesuirana hrana! Rafinirani šećeri i sol koji se nalaze u pecivima, kolačima i keksima napraviti će puno više štete za organizam i tijelo nego što uopće možeš zamisliti. Osim što tijelu "kradu" energiju pa zbog toga najčešće nastupa umor upravo se u rafiniranom šećeru skriva glavni razlog debljanja i nakupljanja masnih naslaga. 

 miss7 retro: Jesi li već poslala razglednicu ovog ljeta?