• Ne pada nam na pamet nešto peći ovih dana
• Ali, slatki, fini kolač nam je često na pameti
• Donosimo ti recept za Bounty kolač koji se ne peče, i to zdravu verziju  

Donosimo ti recept za domaći sirovi Bounty od badema, kokosa, kakaa, datulja iz knjige ''Sirova hrana', Mihaele Devescovi. Autorica knjige, Mihaela Devescovi je uložila mnogo truda, ljubavi i vremena u istraživanje koncepta sirove hrane. Njezini recepti sadrže pretežno voće, povrće i orašaste plodove. 

Sastojci:

1 šalica badema

1 šalica sušenog kokosa

2 žlice kakaa u prahu

1/2 šalice datulja, natopljenih u malo vode

Krema od kokosa:

1/2 šalice indijskih oraščića, natopljenih najmanje 3 sata

2 šalice sušenog kokosa

2 žlice agavina sirupa

1 žlica kokosova mlijeka

malo vanilije

Čokoladna glazura:

1/3 šalice kokosova ulja

2 žlice kakaa u prahu

2 žlice agavina sirupa
 

Priprema:

Stavi sve sastojke, osim datulja, u multipraktik i miksaj. Dodaj datulje i miksaj dok ne dobiješ teksturu tijesta. Smjesa se treba držati zajedno kad se pritisne. Raširi po kalupu i stavi u zamrzivač dok radiš kremu. Za kremu od kokosa, miksaj sve sastojke dok ne dobiješ gušću teksturu. Raširi po vrhu kore, a zatim vrati u zamrzivač dok radiš čokoladnu glazuru. Za čokoladnu glazuru, rastopi kokosovo ulje u vrućoj vodi. Dodaj kakao u prahu i agavin sirup. 

Pomiješaj da se dobro poveže (ako će se odvajati, to neće biti lijepa glatka čokolada).

U slast!

Članak je preuzet s portala missZDRAVA