Gosti polako stižu, razgledavaju prostor, pozdravljaju poznata lica i traže svoje idealno mjesto na eventu. Organizatori provjeravaju posljednje detalje, a ispred cocktail bara već se formira prvi red.

„Gostima je danas važno da na neki način popiju doživljaj“, ističu iz Cocktail Empirea.

Svaki događaj ima svoj identitet, a posljednjih godina kokteli su postali njegov neizostavan dio. Upravo su oni često prvi detalj koji gosti primijete i fotografiraju. Okupljaju ljude, potiču razgovor i nerijetko ostavljaju prvi dojam događaja.

Cocktail Empire već odavno gradi priču koja nadilazi klasični cocktail catering. Cijela kreacija kreće od miksologije.

"Najteže je napraviti nešto što izgleda jednostavno."

Spajanje naizgled nespojivih okusa te usavršavanje svakog detalja prilikom razvoja receptura omogućili su Cocktail Empireu da njihovi kokteli, unatoč prepoznatljivom signature potpisu, budu ukusni gotovo svakom gostu.

„Ljudi bježe od koktela s pivom sve dok ih ne probaju“, rekao nam je Denis Vlahovac, čovjek koji stoji iza cijele priče.

Priliku za isprobavanje raznih koktela mnogi su već imali, no nakon pet godina rada upravo je taj balans između dobre atmosfere, pomno razvijenih receptura, visoke profesionalnosti, jedinstvenih okusa i jednostavnosti postao ono po čemu je Cocktail Empire prepoznatljiv. U tom je duhu obilježena i peta godišnjica poslovanja.

"Kada razmišljamo o eventu, ne razmišljamo samo o baru. Razmišljamo o tome kako će se ljudi osjećati od trenutka kada uđu u prostor pa sve do posljednjeg koktela", ističu.

Partneri, suradnici i prijatelji proslavili su dosadašnji put, ali i među prvima imali priliku odgovoriti na pitanje:

Može li se iskustvo cocktail bara prenijeti i izvan samog eventa?

Odgovor je stigao u obliku Corvus koktela.

Empire tim je i doslovno i figurativno pretočio godine iskustva u tri okusa: Pelin, Terano i Elder. Corvus linija zamišljena je kao gotov craft koktel, no u Cocktail Empireu potiču ljude da se poigraju okusima i pronađu svoju omiljenu kombinaciju.

"Ne postoji samo jedan način kako se pije Corvus. Nama je najdraži dobro rashlađen, s puno leda, ali jednako volimo kada ljudi dodaju pjenušac ili ga kombiniraju s pićima koja već imaju kod kuće. Kokteli su igra okusa i upravo tu kreativnost želimo prenijeti svima koji dolaze na naše radionice. Najljepši dio ovog posla uvijek je bio dijeliti znanje i gledati kako svatko pronađe svoju omiljenu kombinaciju."

No čini se da je ovo tek početak Empire priče.

Kroz vlastiti event prostor istog imena PROSTOR, danas organiziraju privatna i poslovna događanja, a poseban naglasak stavljaju na team buildinge koji spajaju druženje, kreativnost i učenje o koktelima.

„Takva druženja najbolji su dokaz da se ljudi najviše povezuju kada zajedno stvaraju nešto novo“, ističu.

Ista filozofija prati i njihovu uslugu unaprjeđenja barske ponude za kafiće i ugostiteljske objekte. Kroz razvoj receptura, edukaciju osoblja i kreiranje cocktail karata pomažu ugostiteljima podići kvalitetu barske usluge, uz želju da se kultura kvalitetnih craft koktela razvija i izvan samih evenata.

"Najljepši dio ovog posla uvijek je bio dijeliti znanje. Želimo da ljudi nakon naših radionica s lakoćom pripreme vrhunski koktel i kod kuće, baš kao što želimo pomoći partnerima da podignu svoju barsku ponudu. Naš cilj nikada nije bio zadržati znanje samo za sebe, već ga dijeliti i zajedno razvijati kulturu kvalitetnih craft koktela."

Za kraj smo Denisa Vlahovca pitali gdje vidi Cocktail Empire za deset godina. Odgovor nije bio vezan uz broj evenata ni otvorenih lokacija. "Ne razmišljam toliko o brojkama koliko o utjecaju. Još dok sam radio iza cocktail šanka u Americi, poželio sam jednog dana ljudima u Hrvatskoj približiti kulturu ispijanja craft koktela. Danas smo napravili velike korake i ponosan sam što sve više ljudi prepoznaje kvalitetne koktele i želi o njima učiti, ali vjerujem da je ovo tek početak. Volio bih da za deset godina još više ljudi kroz Cocktail Empire otkrije koliko craft kokteli mogu biti posebni. Najljepši je osjećaj kada ono što voliš raditi uspiješ prenijeti na druge, a oni u tome pronađu isto veselje. Mislim da upravo zbog tog osjećaja svaki novi projekt ima smisla."