• Hura, stiglo je napokon toplo vrijeme i puuunooo sunca! 
• Koji je bolji način za proslavu od finog hladnog koktela – i to još od dva omiljena pića?! 
• Donosimo ti recept za francuski klasik, ultimativni ljetni koktel French 75?

Što bi mogao biti savršen završni dodir blagoj ljetnoj večeri od finog osvježavajućeg pića? Svaka zemlja ima svoje favorite. U Italiji su, na primjer, Aperol i Limoncello Spritz popularni kao aperitiv. A u Francuskoj? Ljubitelji koktela tamo preferiraju French 75.

Elegantni i pjenušavi French 75 koktel nazvan je po brzometnom poljskom topu kalibra 75 milimetara koji su francuski vojnici koristili tijekom Prvog svjetskog rata. Sastoji se od džina, svježeg soka od limuna, šećera i pjenušca, a piće je puno finije i ugodnije nego što mu ime govori. 

Kao i mnoga klasična pića, podrijetlo French 75 obavijeno je misterijom i raspravama. Prema povjesničaru pića Davidu Wondrichu, recept se prvi put pojavio 1927. godine, na vrhuncu prohibicije, u knjizi pod nazivom “Here’s How” koju je objavio newyorški  humoristički časopis. Koktel je ubrzo ovjekovječen 1930. godine na stranicama knjige Harryja Craddocka u “The Savoy Cocktail Book“, koja je učvrstila širenje French 75 koktela u barovima i domovima diljem svijeta. 

Međutim, kako je smišljen, manje je jasno. Vjerojatno je da se kreacija ovog pića ne može pripisati jednoj osobi, nego je jednostavno rezultat eksperimentiranja. Probirljivi ljubitelji pića u 19. i početkom 20. stoljeća bili su poznati po kombiniranju džina i šampanjca, dvojca koji se dobro slagao sa šećerom i limunom. Međutim, kada je kombinacija dobila naziv French 75, ovo je piće postalo kultno. Uz to, moguće je da prvi French 75 uopće nije sadržavao džin. Konjak i šampanjac također su bili popularna kombinacija, a neke knjige s receptima spominju konjak umjesto džina. Jedno je sigurno: oba žestoka pića čine izvrstan French 75, stoga izmiješaj koju god verziju preferiraš. 

Danas je French 75 neizostavan dio koktel barova, ali je i omiljen među obožavateljima tijekom bruncha. Pjenušavo piće nudi jači osjećaj alkohola od Mimose, a istovremeno pruža vrhunsko osvježenje prije, tijekom i nakon jaja Benedikt. Kad god odlučiš piti French 75 - i koje god žestoko piće odabereš kao njegovu bazu - ovo je klasik koji ćeš htjeti iznova i iznova otkrivati.

Life&style Sok od bazge jedan je od proljetnih darova prirode. I odličan je za koktel s džinom

Koktel French 75 - recept

Sastojci:

• 30 ml džna

• 20 ml soka od limuna

• 10 ml šećernog sirupa

• 1 dcl pjenušavog vina po želji

• kora od limuna za ukrašavanje

Priprema

1. Ohladi čašu za šampanjac.

2. Pomiješaj džin, sok od limuna i šećerni sirup u shakeru s kockicama leda i dobro protresi.

3. Prelij pjenušavim vinom po želji.

4. Uliju u čašu i ukrasi korom od limuna. 

Life&style Muče te proljetne alergije? Pa, nazdravi! Ovaj koktel, kažu, ublažava tegobe