Jednostavno, a savršeno fino: Kremasta tjestenina sa špinatom i ricottom osvaja punim okusom
- Volim brza i jednostavna jela, a u kojima ćemo opet moći potpuno uživati
- Ovo je jedan od takvih, samo te 20-ak minuta dijeli od uživanja u kremastoj tjestenini sa špinatom i ricottom...
- Uz ovaj odličan recept nećeš imati nikakvih problema pripremiti savršen brzi ručak i večeru
- Pročitaj više: Neodoljiva zapečena tjestenina s finim sirevima po receptu slavnog talijanskog chefa
Brzina pripreme nam je jedan od glavnih kriterija pri biranju ručka ili večere tijekom radnog tjedna. Nerijetko se odlučujemo upravo za kremaste tjestenine čija nas priprema ne umara, a ujedno su i comfort food.
Sve naše uvjete ispunjava ovaj recept sa špinatom, ricottom i parmezanom. Jelo je gotovo za dvadesetak minuta, a količina je dovoljna za dva serviranja.
Ako imaš graška, slobodno dodaj nekoliko žlica. Nikad dovoljno zelenila na tanjuru!
Sastojci:
- 150 g tjestenine
- 200 g svježeg špinata
- 50 g maslaca
- 1 češanj češnjaka
- 120 g ricotte
- 1 žlica naribanog parmezana
- Muškatni oraščić
- Sol i papar
Priprema:
- Skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju. Procijedi je, ali sačuvaj čašu vode u kojoj se kuhala.
- Svježi špinat s malo vode kratko stavi na tavicu. Nakon minutu ga makni i pusti da se ohladi, a potom rukama ocijedi višak tekućine i grubo ga nasjeckaj.
- Otopi maslac u tavici, dodaj špinat i nasjeckani češnjak pa kuhaj na srednje jakoj vatri minutu do dvije. Dodaj malo vode u kojoj se kuhala tjestenina (nekoliko žlica) i tjesteninu pa dobro promiješaj.
- Na kraju pažljivo umiješaj ricottu, posoli, popapri, naribaj muškatni oraščić i malo parmezana.