• Ovo jelo jednostavno je rajskog okusa i vole ga veliki i mali
• Mekani njoki u sočnom umaku od rajčice – i još mekša i sočnija mozzarella – ima li nešto bolje?
• Donosimo ti recept koji – osim što je fenomenalnog okusa – možeš prilično brzo i jednostavno spraviti

Nemaš ideje što bi skuhala za ručak? Ili ti dolaze gosti, a nemaš baš previše vremena za kuhanje? Onda je uvijek dobro spraviti neki dobro provjereni klasik. A upravo je takvo ovo jelo: njoki s umakom od rajčice i mozzarellom – kladimo se da će svi tražiti repete…

Sastojci (za 2-3 odrasle osobe ili 2 odraslih i 2 djece)

• 1 pakiranje gotovih njoka (oko 400 g)

• 1 žlica maslinova ulja

• 2 manje ljutike

• 1 češanj češnjaka

• 1 žlica koncentrata rajčice

• sol, papar, muškatni oraščić

• 1 limenka pelata (400 g)

• 150 g mini rajčica

• 2 žlice octa od bijelog vina

• 50 ml vrhnja

• 1 vezica bosiljka

• 1 kugla buffalo mozzarelle

Priprema:

• Zakuhaj lonac slane vode te smanji vatru.

• Ostavi njoke u vrućoj vodi nekoliko minuta dok ne isplivaju na površinu. Potom ih izvadi iz vode, stavi u zdjelu te ostavi po strani.

• Operi mini rajčice pa ih prereži. Oguli ljutiku i češnjak te nareži na kockice.

• Ugrij maslinovo ulje u tavi (vatrostalnoj!). Propirjaj ljutiku i češnjak uz stalno miješanje. Potom dodaj koncentrat rajčice. Stavi mini rajčice, pelate i ocat u tavu te sve oprezno promiješaj. Začini solju, paprom i muškatnim oraščićem te ostavi da krčka na srednjoj vatri 5-7 minuta. Umiješaj vrhnje, a zatim stavi njoke u tavu te pomiješaj s umakom.

• Natrgaj mozzarellu na veće komade te raspodijeli po njokama s umakom od rajčica. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva (odozgo i odozdo) te stavi unutra tavu. Ostavi da se peče oko 10 minuta dok se sir ne rastopi.

• U međuvremenu operi bosiljak, natrgaj listiće i grubo ih nasjeckaj. Izvadi njoke iz pećnice, pospi bosiljkom te posluži.

Ida Prester demonstrirala nam je kako napraviti samopregled dojki. miss7 te podsjeća da pozoveš prijateljicu s kojom ćeš sklopiti #pinkypromiss - obećanje uz koje ćete lakše razviti naviku redovitog samopregleda dojki.