Filteraj je jedan vrlo neobičan coffee shop koji nas je oduševio svojim zero waste konceptom
- Smješten u Vlaškoj ulici na broju 10, Filteraj na prvi pogled djeluje kao običan kafić, iako je zapravo jedan od najneobičnijih kafića koji postoje
- Naime, ova će šarmantna oaza, osim fine kave i pokojeg slasnog zalogaja, s osmijehom na licu rado poslužiti i niz savjeta, ali i učinkovitih rješenja za održivi dom i život
- Uz kavu, razna biljna mlijeka u vlastitoj izradi, plant based zalogaje te pića poput domaćih sokova, kombuche ili craft piva, Filteraj ima i zero waste i refill shop, što znači da nudi kupnju različitih proizvoda u rinfuzi
Da nam je samo jedan euro za svaki put kada smo čuli da je netko pokrenuo vlastitu, i k tome vro uspješnu poslovnu priču, inspiriran frustrirajućom rupom na tržištu, vrlo bismo vjerojatno imali dovoljno sredstava i sami u stvarnost pretvoriti neku svoju ideju. Lori Brnčić samo je još jedna u nizu takvih koja je, budući da nije mogla kupiti određene stvari u skladu sa zero waste standardima koje je priželjkivala, jednostavno odlučila otvoriti mjesto gdje će to ona, ali i svi koji dijele njezin način razmišljanja i životnu filozofiju, moći.
Vizija ove rođene Kastavke za zagrebačkom adresom već četvrtu godinu živi u obliku Filteraja, coffee shopa koji se po mnogočemu razlikuje od svih ostalih. Smješten u Vlaškoj ulici na broju 10, Filteraj na prvi pogled djeluje kao običan kafić, iako je sve samo ne to. Naime, osim što se u njemu može okusiti kavu, razna biljna mlijeka u vlastitoj izradi, plant based (veganske) zalogaje te pića poput domaćih sokova, kombuche ili craft piva, Filteraj ima i zero waste i refill shop, što znači da nudi kupnju različitih proizvoda u rinfuzi.
S obzirom na to da su već odavno preživjeli one prve, u poduzetništvu nerijetko kritične i veoma izazovne godine, a među kojima su posebno izazovne bile one još uvijek pandemijske, dosad su stvorili impresivnu bazu vjernih klijenata, no i oni koji s konceptom Filteraja nisu upoznati, ali u Filteraju nekako završe, gotovo su bez iznimke pozitivno iznenađeni cijelom pričom.
Kada su u pitanju pića i napitci koje nude, Lori je posebno ponosna na njihova biljna mlijeka koja proizvode na licu mjesta, a koja se također mogu kupiti i ponijeti 'za van'. Od okusa, nude Cococash (kokos/cashew), zobeno, bademovo te mlijeko od lješnjaka. Što se pak refill stanice tiče, ona funkcionira na principu da dođemo sa svojim bocama ili staklenkama, ili pak kupimo njihovu, zapremnine od pola litre ili litre, te kupimo željenu količinu dalmatinskog maslinovog ulja, jednu od tri vrste virovitičkog octa, Kikkomanov soja umak ili pak kućanske višenamjenskih tekućina za čišćenje, deterdženta za rublje, WC gela i sredstva za pranje podova.
Kao da sve spomenuto nije dovoljno impresivno, u Filteraju se može kupiti i brojne druge proizvode raznih održivih brendova koje se u Hrvatskoj nigdje drugdje ne može pronaći fizički, već isključivo kupiti online. Selekcija pažljivo biranih proizvoda i brendova nije u ponudi završila slučajno, već je Lori odabrala isključivo one koje i sama koristi i kojima je već godinama oduševljena. Između ostaloga, to su perive LastTissue maramice danskog brenda LastObject, bareaya proizvodi za brijanje, EquaCare kozmetika i proizvodi za čišćenje...
Iako su se u Filteraju neko vrijeme održavale i razne radionice, Lori nam otkriva da su trenutačno s njima pauzirali, ali da već radi na nekim novim idejama i konceptu. “Bit će evenata, možda ne radionica, ali još uvijek usmjerenih na bolji život, wellness, dobar osjećaj... Brainstorming je još uvijek u tijeku pa ne bih otkrivala detalje”, kaže nam.
Moramo priznati da ni sami ne biramo uvijek najodrživije opcije, ne čak ni toliko zbog nedostatka želje, koliko zbog neinformiranosti o svim održivim opcijama koje se danas nude, a svima onima koji bi rado svoje svakodnevne navike rado učinili maksimalno održivima, ali ne znaju otkud bi krenuli, najtoplije preporučamo da za početak odu na kavu do Filteraja, jer će im ova šarmantna oaza, osim fine kave i pokojeg slasnog zalogaja, s osmijehom na licu poslužiti i niz savjeta, ali i učinkovitih rješenja za održivi dom i život.
“Filteraj i dalje nastavlja ljudima život činiti boljim, efikasnijim i ljepšim, te širiti dobre prakse kako si poboljšati svakodnevicu. Cilj nikada nije bio ponuditi isključivo nešto što je zero waste pristup i održivo, već općenito sva moguća znanja i alate, od komunikacije i emocionalne inteligencije do znanja o prehrani. Želja je bila da cijeli koncept bude vezan uz well being i pozitivan život”, zaključila je.