Bundevu koristiš kod kuće jedino kad izrađuješ ukrase za Noć vještica? Ako je to istina, onda moraš brzo promijeniti svoj način razmišljanja! Naime, ovo jesensko povrće iznimno je zdravo, fenomenalnog je okusa i ne smije se ignorirati u domaćoj kuhinji. 

Zašto je bundeva superhrana?

1. 100 g hokkaido bundeve sadrži tek 26 g kalorija i 0.6 grama masti. Možeš je jesti bez imalo grižnje savjesti. 

2. Pošto bundeve ne sadrže gotovo ni malo kiseline i šećera, jako su lagane – čemu se osobito veseli probava. 

3. Ovo jesensko povrće sadrži puno zdravih jestivih tvari: 30 miligrama vitamina C i 1,7 g bjelančevina na 100 grama. 

4. S butternut bundevom unijet ćeš pregršt hranjivih i zdravih tvari u organizam. Krcata je zdravim mineralnim tvarima poput kalcija, magnezija, cinka i silicijeve kiseline. 

5. Muškatna bundeva uopće ne sadrži masnoće! Regulira šećer u krvi pa je idealna za dijabetičare. Osim toga, djeluje tako da uklanja višak vode iz organizma. 

6. Hokkaido bundeva sadrži beta-karoten koji sadrži antioksidanse koji smanjuju upale, a i jako je važan za oči, kosu i kožu. Zbog toga ovu bundevu treba spravljati zajedno s korom. 

7. Osim što je „meso“ bundeve jako zdravo, također su zdrave i koštice. One su dobre protiv problema s mjehurom i prostatom te djeluju dobro protiv bubrežnih kamenaca.