• Džin je hit piće već više godina, ali, ma kako dobar džin tonik nam je već pomalo dosadio, zar ne?
• Kako je ljetna večer stvorena za dobar koktel i s premisom da voliš džin, donosimo nove recepte  
• Otkrit ćemo ti koji su džin kokteli osobito ukusni te detaljne recepte  

Kokteli su neizostavan dio ljeta poput sunca, plavog neba i sladoleda. Bilo da se radi o ludoj zabavi uz roštilj s obitelji i prijateljima, romantičnom spoju s voljenom osobom ili si jednostavno uživaš sama u ljetnoj večeri na balkonu, svježe piće u tvojoj ruci je šlag na torti. Međutim, tekućih delicija ima toliko puno da je lako izgubiti trag i propustiti neka doista ukusna pića. Zbog toga smo za tebe izdvojili najbolje recepte koktela s džinom. Živjela!

Džin kokteli: Što je uopće džin?

Često smo viđali džin na meniju pića, ali kakvo je to doista žestoko piće? Džin je izvedenica iz francuske riječi genévrier, što znači klek, a to je prvi trag. Prema propisima EU o žestokim alkoholnim pićima, bistra tekućina temelji se na prirodnom alkoholu poput onog iz žitarica ili votke, koji je rafiniran klekom, začinima i biljnim sastojcima. Ali, to su naravno samo osnovni sastojci, jer postoje brojne varijante džina koje imaju jak okus po borovicama ili začinskom bilju, ali sadrže i voćno-limunske ili bobičaste note. Evo malog pregleda popularnih svjetskih sorti džina (premda je današnja domaća scena džina vrijedna istraživanja i kušanja):

• Tanqueray London Dry Gin

• Bombay Sapphire London Dry Gin

• Hendrick's Original Gin

• Malfy Gin Pink

• Monkey 47 Black Forest Dry Gin

• Roku The Japanese Craft Gin

• Gin Mare

• The Botanist Islay Dry Gin

Za spravljanje džin koktela potreban ti je ovaj pribor

Uz džin i ostale tekuće sastojke, za doista dobar džin koktel potreban je i pravi pribor. Shaker od nehrđajućeg čelika je apsolutno obavezan, kao i takozvani „jigger“, posudica za mjerenje sastojaka u napitku. Želiš li još profesionalnije pristupiti miksanju koktela, možeš nabaviti koktel set koji, osim shakera i jiggera, sadrži i posebno cjedilo za led, hvataljke za led, muddlere (bat za gnječenje sastojaka u koktelu), žlice, nastavke za točenje iz boce i otvarač za boce s plutenim čepom. 

A ako još želiš ručno izrađeni drobljeni led, možeš uložiti u električnu drobilicu leda. Dakle, potom ti ništa ne stoji na putu do ukusnog ljetnog koktela s džinom. 

5 najboljih recepata za džin koktele

Ljeto je pred vratima, imaš sve sastojke i pribor pri ruci? Onda je krajnje vrijeme da spraviš koji džin koktel. Evo 5 najukusnijih recepata, od klasika, kao što je džin tonik, do ekstravagantnih dugih napitaka poput bramble ili džin basil smash.

1. Džin tonik

Ovo dugo piće s džinom i tonikom apsolutni je klasik, koji vjerojatno potječe iz Britanskog Carstva. Omjer miješanja džina i tonika za ovaj koktel je 1:1 do 1:3, ovisno o želji. 

Sastojci (1 čaša):

• 40 ml džina

• 220 ml tonika 

• kockice leda

• grančica timijana, kriška limuna ili krastavac za ukras

Priprema

Stavi kockice leda i džin u visoku čašu. Zatim napuni tonikom prema želji. Na kraju ukrasi grančicom timijana, kriškom limuna ili trakicom krastavca.

2. Gin fizz

Bilo sama na balkonu u blagim ljetnim večerima, kao aperitiv prije ukusne večere ili kao piće na burnoj vrtnoj zabavi, gin fizz ima najbolji okus ljeta. Ovaj koktel spaja začinske note džina, svjetlucanje sode i voćnu svježinu limuna. 

Sastojci (1 čaša):

• 50 ml džina

• 30 ml soka od limuna ili limete

• 20 ml šećernog sirupa

• 150 ml soda vode

• kockice leda

• kriška limuna za ukras

Priprema

Prvo u shakeru pomiješaj džin, sok od limuna, sirup i led. Zatim ulij tekućinu u visoku čašu za piće napunjenu kockicama leda i na kraju dodaj soda vodu. Koktel možeš pažljivo promiješati slamkom i ukrasiti kriškom limuna.

3. Negroni

Još jedan klasik koji se spravlja s džinom je negroni, koji potječe iz Italije 1920-ih. Gorko-slatki koktel, kojeg je Međunarodna udruga barmena prepoznala kao aperitiv, također je savršeno piće za ljeto, zahvaljujući svom voćnom okusu.

Sastojci (1 čaša):

• 30 ml London Dry džina

• 30 ml Camparija

• 30 ml vermuta 

• kockice leda

• kriška naranče

Priprema

Priprema ovog napitka je super jednostavna. Jednostavno stavi led, džin, Campari i vermut u čašu, lagano promiješaj i ukrasi svježom kriškom naranče. Živjela!

4. Gin basil smash

Bosiljak, limun i džin - ova kombinacija nije samo za ljeto, nego i za čisto uživanje. Osim toga, bosiljak osigurava da se posebno ističe okus džina. Ovo je koktel za istinske ljubitelje džina.

Sastojci (1 čaša):

• 60 ml džina

• 15 listića bosiljka

• 20 ml soka od limuna

• 20 ml šećernog sirupa

• kockice leda

Priprema

Listove bosiljka i sirup zgnječi muddlerom. Ulij tu „pastu“ zajedno sa sokom od limuna, džinom i kockicama leda u shaker i dobro promiješaj. Zatim tekućinu procijedi kroz cjedilo u čašu s kockicama leda i sve ukrasi slamkom, bosiljkom i po želji kriškom limuna.

5. Bramble

Što ljeti ne smije nedostajati? Svježe bobice. Kupine se izuzetno dobro slažu s biljnim nijansama džina, što bramble čini apsolutnim must-have ljetnim koktelom.

Sastojci (1 čaša):

• 50 ml džina

• 20 ml soka od limuna ili limete

• 10 ml šećernog sirupa

• 5 svježih kupina

• smrvljeni led

Priprema

Stavi kupine u kratku čašu sa širokim grlom i nježno ih zgnječi. Zatim dodaj zdrobljeni led i napuni džinom, sokom od limuna/limete i šećernim sirupom te pažljivo promiješaj slamkom od nehrđajućeg čelika. Ukrasi kupinom za savršenu završnicu i voćni džin koktel je spreman.

Bezalkoholni džin kokteli? I toga ima!

Voziš ili jednostavno ne želiš piti alkohol? Ne moraš se odreći pikantnog biljnog okusa džina. Sada postoje brojne alternative bez alkohola kao što su Gordons 0,0% ili Tanqueray 0,0%. Bezalkoholni destilati također se sastoje od sastava odabranih biljaka i začina, tako da prepoznatljiv karakter bobica kleka dolazi na svoj, ali bez alkohola. Svi gore navedeni kokteli mogu se na ovaj način pretvoriti u ukusne bezalkoholne koktele pa tako svi mogu ljeti uživati u koktelima s džinom.